Tahir Tekin Öztan, Vali Erdal Ata`yı Ziyaret Etti

Lansman sonrası Türk ve dünya kamuoyunun dikkatini çeken Gaziantep mutfak kültürüyle ilgili birçok yayın organı yoğun bir şekilde yayın yaparken Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, Gaziantep Valisi Erdal Ata`yı makamında ziyaret ederek çalışmaları hakkında bilgi verdi. Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri kitabının öyküsünü Vali Ata`ya anlatan Öztan çalışmalarının süreceğini ve kitabın yeni baskılarla ilgili hazırlıklarının başladığını da ifade etti. Gaziantep`in sanayi alanındaki başarısının eğitim alanında da sürdürülmesi için yoğun çalışmalar yürüttüklerini ifade eden Gaziantep Valisi Erdal Ata, gelecek nesillere yazılı kaynaklar bırakabilmenin önemine de değinerek eğitimli insanların yazılı kaynakları daha düzenli ve kurallı olarak bırakabileceğini ifade ederek, şunları söyledi:“Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri Kitabı çok güzel bir çalışma olmuş. Gaziantep yemekleri kayıt altına alınmış ve önemli bir envanter ortaya çıkarılmış. Sizleri tebrik ediyorum. Gerek Gaziantep yemeklerinin gerekse Türk yemek kültürünün uluslar arası platformlarda tanıtılması için bu tür yazılı kaynaklar çok büyük önem taşıyor. Gaziantep için birinci önceliğimiz eğitimdir. Eğitimli insanlar gelecek kuşaklara daha sağlıklı yazılı kaynaklar bırakır. Okuyan, yazan, düşünen bir neslin yetişmesini sağlayabilirsek geleneğin geleceğe taşınmasında hiçbir sıkıntı yaşamayız. Gaziantep`te eğitim sorunlarını çözmek için ciddi çalışmalar yürütüyoruz. Sadece Gaziantep`te yaşayanların değil, Gaziantep dışında yaşayan Gazianteplilerin de eğitime destek vermesini bekliyoruz. Bu konularla ilgili önümüzdeki günlerde İstanbul`da önemli bir toplantı düzenlemeyi düşünüyoruz."Gaziantep Valisi Erdal Ata`yı makamında ziyaret eden Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, Gaziantep`te eğitimin markalaştırılması yönündeki çalışmalarından dolayı Vali Ata`yı tebrik ederek, şunları söyledi:“Sizleri ve çalışmalarınızı yakından izliyorum. Biz iş adamları her zaman emrinizdeyiz. Bugün Gaziantep`in ünlü zanaatkarları aslında geleceğin en büyük bilim adamları ve sanayicileri veya devlet adamları olabilirdi. Ancak çıraklık sistemi birçok dehanın adeta yok edilmesine neden oldu. Okullardan alınan zeki birçok çocuk çeşitli meslek erbaplarının yanına çırak olarak verildi. Sırf üç beş kuruş haftalık için. O dahi çocuklar bu gün Gaziantep zanaatının önde gelen isimleri. Yani o çocuklar hangi zanaata girerse girsin o zanaatın lideri konumuna geliyor. Ama biz farkında olmadan geleceğin bilim adamlarını, sanatçılarını, iş adamlarını, devlet adamlarını veya farklı sektörlerde ülke kalkınmasına hizmet edecek çocukları adeta katlediyoruz. Eğitime hepimiz önem vermek zorundayız. Gaziantep dahi çocuklarını çıraklık sistemiyle yok etmemeli. Burslar üniversitelerde değil, ilköğretim çağından itibaren çocuklara verilmeli. Zira biz ilköğretim okullarında dahi çocuklarımızı ustalara çırak olarak kaptırıyoruz. Bunun farkına insanlar yeni yeni varıyor ama söylediğim gibi üç beş kuruş haftalık için göz yumuyor anneler babalar.”Gaziantep`e İstanbul`dan eğitim alanında destek sağlayacaklarını da ifade eden Tahir Tekin Öztan, “Sayın Valim biz İstanbul`da yaşayan Gaziantepliler sizlerin emrinizdeyiz. Gaziantep için özellikle eğitim için her zaman emrinizdeyiz. Yapılması gereken her şey için sizleri daima destekleyeceğimizden emin olabilirsiniz” dedi.