Gap Çiftçisi Yer Fıstığıyla Tanıştı

15 gün sonra biçimi yapılacak fıstıkta yüksek rekolte bekleniyor. Yer fıstığı yetiştiricisinde uzman olan Eyüp Ateş, amaçlarının bu ürünü GAP bölgesinde yaygınlaştırmak olduğunu söyledi. 2 bin 500 dönüme ekimini yaptıkları yer fıstığında başarılı olduklarını söyledi. Ateş, "Bir sonraki hedefimiz toplan ekim alanını 5 bin dönüme çıkarmaktır. Buraya fıstık işleme fabrikası kurarak fıstığımızı da kendimiz işleyeceğiz. Yer fıstığın iklim istekleri bölgede yetişen kırmızı mercimek ile aynıdır. Bizdemeteorolojik ve tarımsal verileri takip ettik. Bu coğrafyanın yer fıstığı yetiştirmeye elverişli olduğunu tespit ederek yer fıstığı yetiştirmeye karar verdik. Şu anda Türkiye`nin en iyi yer fıstığını yetiştirmiş bulunuyoruz. Yer fıstığın üst kapsamı da hayvan yemi olarak kullanacağımız için hayvancılığın gelişimine de katkı sağlamış olacağız" dedi

Ziraat Mühendisi Hasan Akbaş ise, "Baklagillerden olan yer fıstığı, meyvelerini toprak altında meydana getirmesiyle diğer bitkilerden farklılık gösterir. Yer fıstığı yağı yemeklik olarak katı ve sıvı halde kullanıldığı gibi ballık konserveciliğinde, bisküvi, pasta, şekerleme ve sabun yapımında da kullanılır. Taneleri ezilmek suretiyle fıstık ezmesi yapılır. Yer fıstığının hayvan beslenmesinde de önemi büyüktür. Baklagil bitkilerinden olan yer fıstığı toprağı azotça zenginleştirir ve kendisinden öncekibitkiye verilen gübreden iyi bir şekilde faydalanır. İyi bir münavebe bitkisi olup, sonraki bitkilere otsuz, kabartılmış ve havalanmış bir toprak bırakır. Yer fıstığı tropik ve ılıman iklim bölgelerinin sıcak kuşaklarında yetiştirilip ısı ve güneş isteği fazladır" diye konuştu.