Daha Kaliteli Zeytin ve Zeytinyağı Konferansı
Milas Kent Konseyi’nin düzenlediği “Zeytinyağında Kalite Sorunları ve Çözüm Önerileri” konulu konferansta Yrd.
Milas Kent Konseyi’ne bağlı Enerji, Doğal Çevre ve Sağlık Çalışma Grubu’nun düzenlediği etkinliklerin sonuncusu dün gerçekleştirildi. “Zeytinyağında Kalite Sorunları ve Çözüm Önerileri” konulu konferansa konuşmacı olarak Yrd. Doç. Dr. Figen Çukur katıldı. Konferansı Milas Belediye Başkanı Muhammet Tokat’ın yanı sıra, Milas İlçe Tarım Müdürü Ali Akay, Milas Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Mehmet Kaplan, Milas Ziraat Odası Başkanı İsmail Atıcı, Ziraat Bankası Milas Şube Müdürü Halil Rifat Değirmenci ve bazı üreticiler katıldı
Sunum şeklinde gerçekleştirilen konferansta konuşan Muğla Üniversitesi Milas Sıtkı Koçman Meslek Yüksekokulu’nda görev yapan Yrd. Doç. Dr. Figen Çukur Milas genelindeki zeytinciliğin durumlarına ilişkin önemli değerlendirmelerde bulundu
Çukur, daha kaliteli zeytinyağı üretimi için yapılması gerekenleri özetledi. Geleneksel hasat yöntemlerinden bir an önce uzaklaşılması gerektiğine dikkat çeken Çukur, sırıkla toplamanın ağacın çiçeklenme fizyolojisine verdiği zarardan bahsederek, toplama ve depolama sırasında da uzun süreli bekletme ile toprak temasının zararlarından söz etti. Çukur, geleneksel yöntemlerin verimi etkilediğini kaydetti.
Konuya ilişkin çözüm önerilerini de sıralayan Çukur, hasat sırasında çiçeklere zarar verilmemesi gerektiğini, saklama sırasında çuval yerine hava alabilen plastik kasalar kullanılmasını, zedelenen zeytin meyvelerinin sağlamlarından ayrı olarak tutulması ve makineli hasadın önemlerini aktardı
Kaliteli zeytin ve zeytinyağı üretimi için belirli teşvik ve eğitimlerin düzenlenmesi gerektiğine işaret eden Yrd. Doç. Dr. Çukur’un konferansı, üreticilerin sorularının cevaplandırılmasının ardından son buldu.