3. Uluslararası Altın Kep Aşçılık Yarışması

Yarışmaya katılacak olan öğrenciler Hülya Çevik, Musa Bülüç ve Aydın Özalp, The Anatolian Hotel’in sponsorluğuyla Gaziantep’i temsil edecekler. Şef Sercan Sağlık’ın gözetiminde Anatolian’ın mutfağında yarışmaya hazırlanan Gaziantep Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri Hülya Çevik, Musa Bülüç ve Aydın Özalp, Gaziantep’e madalyayla döneceklerinden emin. Şef Sercan Sağlık, her vesileyle Gaziantep mutfağının isimlerine ve lezzetlerine sahip çıkılması gerektiğini, Anatolian Hotel olarak da bu bilinçle gençlere her yönden destek olduklarını söyledi.Öğrenciler, bir mutfağın lezzetlerini başka bir malzemede kullanarak ortaya yeni tatlar çıkarmayı hedefleyen Füzyon kategorisinde yarışacak. Antepfıstığı, aş otu, meyan şerbeti, urmu dut pekmezi gibi Gaziantep’e ait lezzetleri balıkla birleştirerek sunacaklar. Öğrencilerin akademik danışmanlığını Gaziantep Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Yrd. Doç. Dr. İlkay Pınarlı ile Gaziantep Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Ali Nadir Zeyrek yürütüyor.Öğrencileriyle hazırlık süreci boyunca yakından ilgilenen ve moral desteğini de ihmal etmeyen İlkay Pınarlı, öğrencilerinin üç haftadır yoğun bir tempoyla The Anatolian Hotel’in mutfağında Şef Sercan Sağlık’ın gözetiminde hazırlık yaptığını söyledi. Pınarlı, "The Anatolian Hotel’inn desteği ve sponsorluğuyla Gaziantep Üniversitesi Aşçılık Programı olarak ilk kez böyle bir yarışmaya katılıyoruz. Bu tür yarışmalara katılarak öğrencilerimizin özgüvenlerini arttırmalarını ve kendilerini geliştirmelerini teşvik ediyoruz. Gaziantep mutfağı zengin ve güçlü bir mutfak. Yarışmaya gönderdiğimiz üç öğrencimiz de pırıl pırıl zekaları ve aşçılığa olan tutkularıyla göz dolduruyorlar. Antalya’dan başarıyla dönüp bölümümüzün ilk madalyalı öğrencileri olacaklarına inanıyorum" dedi.