Doğal mantar köylünün gelir kaynağı oldu
Ormanlık alanda yetişen doğal mantar Mersin'in Silifke ilçesinde köylülerin gelir kaynağı oldu.
Silifke'de etkili olan yağışların ardından güneşin açmasıyla birlikte bazı vatandaşlar ormanlık alanlardan topladığı doğal mantarları kilosu 2.5 ile 3 lira arasında değişen fiyatlardan satıyorlar. Son yağışların ardından güneş gören özellikle ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen doğal mantarları toplayıp cadde ve sokak aralarında satan köylüler, aile ekonomilerine katkı sağlıyor.
Mantarın tam bir protein deposu olduğunu söyleyen Ahmet Tan, "Yağan yağmurların ardından bu yıl ormanlık alanlarda çok fazla mantar çıktı. Orman köylülerinin birçoğu mantar toplamak için dağlara akın etmiş durumda. İlk çıktığında kilosu 5 liradan satılan mantarın son günlerde bol bulunması fiyatların 2.5 liraya kadar düşmesine neden oldu. Mantarın yağda kızartması ve küllemesi çok leziz oluyor. Ayrıca et yerine sulu yemeklere katılıyor. Bu yüzden bölge halkı doğal mantarı ete tercih ediyor. Bu mantar kesinlikle zehirli değil. Çünkü bugüne kadar yöremizde bu mantarı yiyip de zehirlenen kimse olmadı. Halkımız bu mantarı gönül rahatlığı ile yiyebilir " dedi.
Mantarın tam bir protein deposu olduğunu söyleyen Ahmet Tan, "Yağan yağmurların ardından bu yıl ormanlık alanlarda çok fazla mantar çıktı. Orman köylülerinin birçoğu mantar toplamak için dağlara akın etmiş durumda. İlk çıktığında kilosu 5 liradan satılan mantarın son günlerde bol bulunması fiyatların 2.5 liraya kadar düşmesine neden oldu. Mantarın yağda kızartması ve küllemesi çok leziz oluyor. Ayrıca et yerine sulu yemeklere katılıyor. Bu yüzden bölge halkı doğal mantarı ete tercih ediyor. Bu mantar kesinlikle zehirli değil. Çünkü bugüne kadar yöremizde bu mantarı yiyip de zehirlenen kimse olmadı. Halkımız bu mantarı gönül rahatlığı ile yiyebilir " dedi.