Geleneksel Dut Pekmezi Yapimi Basladi
Erzurum’un Uzundere ilçesinde dut hasadi yapildi. Geleneksel, sifa deposu dut pekmezi yapimina baslandi.
Bölgede pekmez yüzde 100 dogal ve el emegi ile yapiliyor.
Yilda yüzlerce ton üretilen dut pekmezi Uzundere ve çevre ilçelerde yöre halki tarafindan gece gündüz üretilmeye devam ediliyor. Cumhurbaskani Recep Tayyip Erdogan’in sikça bahsetmis oldugu Erzurum dut pekmezi Türkiye’nin her yerinden talep görüyor. Üreticiler siparislere yetisemiyorlar. Yöre halki ürünlerini ürettigi gibi aninda satiyor. Ellerinde pekmez kalmayan halk üretimi her geçen yil arttirmak zorunda kaliyor.
Bu sene kilosu 150 TL den satilan dut pekmezi yöre halkinin tek geçim kaynagi oldu. Binbir derde deva olan pekmezin yani sira pestil, köme gibi ürünlerde el yapimi olarak üretilip halka sunuluyor.