Heris Tatlisi Gelenegini Sürdürüyor

Unutulmaya yüz tutmus Osmanli tatlisi, Hanim ablanin ellerinde yeniden hayat buldu. Osmanli döneminden kalan, Erzurum Uzundere’ye özgü ’heris’ tatlisi gelenegini sürdürüyor. Yiyen bir daha geliyor.

Heris Tatlisi Gelenegini Sürdürüyor
Erzurum’un Uzundere ilçesinde yasayan Hanim Güngör (Gözlemeci Hanim Abla), Tortum Selalesi girisindeki isletmesinde Osmanli döneminden kalan geleneksel tatliyi unutturmamak için yapip müsterilerine sunuyor. Binbir derde deva olan heris tatlisi Hanim ablanin ellerinde hayat buluyor. Tortum Selalesi girisinde küçük bir isletmesi olan Güngör, tatlinin yani sira yöresel ürünleri de üretip satiyor. Yerli ve yabanci binlerce turisti agirlayan selalede yöresel lezzetleri sunuyor.
Kaynak: İHA