'Iftardan Yarim Saat Sonra Çay Ve Kahve Tüketin'

Ramazan ayinda sahur ve iftar için beslenme önerilerinde bulunan Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümünden Prof. Dr. Vedat Göral, yanlis beslenme seklinin Ramazan ayinda bazen olumsuzluklara yol açabildigine dikkati çekti. Iftarda metabolizmanin zorlanmamasi gerektigini belirten Prof. Dr. Vedat Göral, “Gün içinde uzun süre bos kalan mideyi, iftar sofrasinda bir anda doldurdugumuzda hazimsizlik, siskinlik, reflü, midede rahatsizlik, kabizlik, kalp rahatsizligi, tansiyon yüksekligi ve gaz sikayetleri ortaya çikabilir. Iftarda besin çesitliligi artar. Ancak besin çesitligi artarken, günlük alinan karbonhidrat, yag, protein, vitamin ve mineral miktarlari, ideal beslenmeye uygun olmalidir. Iftarda büyük ve bol kalorili bir ögün, sahurda ise kahvalti tarzinda daha hafif bir ögün seklinde olmalidir” diye konustu.

Sahura kadar 2 litre sivi alin

Iftarda yemek ve içeceklerin çok sicak ve çok soguk olmamasina dikkat çeken Prof. Dr. Göral, söyle devam etti:

“Oruç su veya hurma ile açilmalidir. Sonrasinda yarim kase çorba tüketilmelidir. Bu süreçte bir dilim, tam tahilli ekmek tüketmek daha yararlidir. Iftar açildiktan sonra, çorba ile devam edilmeli, kisa bir süre ara verdikten sonra, mümkünse ana yemege geçilmelidir. Hamur isleri mümkün oldugu kadar az tüketilmeli, yemegi yavas yavas ve lokmalari iyice çigneyerek yemeliyiz. Ayrica iftar yemegi yogurt, ayran, cacik, bol yesillikli salata, birkaç dilim tam bugday veya çavdar ekmegi ile desteklenmelidir. Iftarda serbetli hamur tatlilarindan uzak durmak, mümkünse sütlü tatlilari tüketmek daha yararli olur. Çay ve kahve ise iftardan en az yarim veya bir saat sonra içilmelidir. Çay mümkünse açik ve limonlu olmalidir. Türk kahvesi de sekersiz tüketilmelidir. Yemeklerden sonra bitki çaylari da tercih edilmelidir. Iftardan sahura kadar 1.5-2 litre sivi tüketilmelidir. Mümkünse iftardan yarim saat, soguk ve yagisli havada olmamak sartiyla, hafif tempoda yürüyüs yapilmalidir.”