Sinop'ta Üretiliyor, Dünyaya Ihraç Ediliyor
Sinop’un Mertoglu köyünde kurulan serada üretilen topraksiz çilekler, dünyanin birçok ülkesine ihraç ediliyor. 3 yildir faaliyette olan serada yillik 100 ton üretim hedefleniyor.
Toprakta üretime göre daha az hastalik kapiyor
Topraksiz çilek üretiminin normal çilege göre avantajlarinin daha fazla oldugunu belirten sera sorumlusu Irfan Kümeç, “Toprakli üretimden bunu ayiran en büyük özelligi cocopit olmasi. Hindistan cevizinin ögütülmüs kabugudur. Suyun süzülme oraninin daha kolay oldugu, kök çürüklügü gibi toprakta karsilastigimiz hastaliklara nazaran daha az karsilasiyoruz. Istedigimiz derecede besleyebiliyoruz, bu yüzden cocopit tercih ediliyor” diye konustu.
165 bin çilek fidesi mevcut
Seranin 3 yildir faaliyette oldugunu söyleyen Kümeç, “7,5 dönüm seramiz, yaklasik 165 bin fideden olusuyor burasi. Yillik ortalama 100 ton hedefliyoruz bu yil, ürün kapasitemizi 100 ton olarak belirledik. Insallah da yakalayacagiz. Yaklasik 7-8 ülkeye ihraç ediyoruz, Arap ülkeleri genellikle. Dubai, Katar, Bahreyn, Abu Dabi, Kazakistan var. Talebe yetismemiz mümkün degil, asiri talep var ve mümkün mertebe yetismeye çalisiyoruz. Bunlarin haricinde iç piyasaya verdigimiz pazarlar var, Sinop’un disinda Istanbul, Kastamonu, büyük zincir pastanelerle de çalisiyoruz. Bu donanimda Türkiye genelinde sayili seralardan. Her seyiyle tam donanimli, bu yüzden de ürün kalitemiz çok yüksek” seklinde konustu.
Serada çilek toplama ve bakimlariyla ugrasan Bahar Kulsak, “Günlük olarak siparislerimiz oldugunda onlari topluyoruz, bitkilerin bakimlarini yapiyoruz. Kirmiziligina göre günlük 100-150 kilo kadar çikartabiliyoruz” dedi.
Sera kuruldugundan beri bakim ve toplamada çalisan Gülsen Tekin, topraksiz çilegin toprakta yapilan üretime göre daha kaliteli ve daha temiz oldugunu söyledi.
Nazmiye Tekin ise, sera içerisinde çalisan arilar oldugunu ve çiçeklerin döllenme sürecini gerçeklestirdiklerini anlatti.