Çintar Et Fiyati Ile Yarisiyor

Sonbahar mevsiminin ilk yagmurlariyla birlikte daha çok kizilçam ormanlik alanlarinda dogal olarak yetisen mantar türlerinden çintar, kirsal kesimdeki vatandaslarin gelir kapisi haline geldi. Kirsal kesimdeki vatandaslarin geçim kaynagi olan çintar, bu yil sonbahar yagmurlarinin bol olmasi nedeniyle bol olmasina ragmen et fiyatlari ile yarisiyor. Kilosu 150-200 TL’den satilan çintar toptancilara 120 TL’den satiliyor.

Çintar mantarinin çok lezzetli oldugunu ifade eden Osman Kaplan, “Çintar fiyatlari pahali ama bizler yiyoruz lezzeti çok güzel. Mevsimlik çikiyor. Mevsimlik çiktigi için pahali oluyor” dedi.

Mugla’da çintar saticiligi yapan Tayfun Çavus ise, “Ben Mugla’nin Yilanli köylerindenim dag köylerinden. Bizler sabah 5-6 sularinda daga gidiyoruz çintar toplamaya. Aksama kadar topladigimiz 10 kilo çintar yaktigimiz mazot 400-500 TL. 150-200 TL üzerinden çintari satiyoruz. Orman köylüsü olarak yilda 2 ay boyunca çintar oluyor, baska zamanda çintar olmuyor. Vatandas çintari yiyebilirse sadece 2 ay yiyor, yemezse yemiyor. Ama 2 ay içinde bir aile 3 veya 4 defa çintar aliyor, baska da alamiyor. Eger çintar bollugu olursa fiyatlarda düsüs olur. Su anda zaten çintari toptancilar alip disariya gidiyor. Izmir, Istanbul gibi illere kilosu 120 TL’den gidiyor. Toptan olarak çintarlarda düsüs bu sekilde fazla olmaz” dedi.