Sabriye Teyzenin Kanlica Mantari Mesaisi

Ihsaniye Mahallesinde kurulan pazar alaninda tezgah açan 57 yasindaki Sabriye Cihat, ormandan topladigi mantarlari satarak aile ekonomisine katkida bulunuyor. Bolu’nun soguk hava sartlarina ragmen açik havada tezgahinin basinda oturan 57 yasindaki emekçi kadin, ormandan topladigi kanlica, malkadin ve içikizil mantarlarini satmak için aksam saatlerine kadar pazar alaninda bekliyor. Bolulu vatandaslarin en çok tercih ettigi mantarlar arasinda bulunan kanlica mantari kilosu 150 liradan ragbet görüyor.

Mantarlari ormanlardan kendisinin topladigini dile getiren Sabriye Cihat, "Mantarlari kendim topluyorum. At yaylasi bölgesinden topluyorum. 57 yasindayim. Mantarlari ormandan toplamak zor oluyor ama ekmek de kolayla kazanilmiyor. Pazarda aksam saatlerine kadar bekliyoruz. Kanlica mantarinin yemesi çok güzel olur. Faydalari konusunda bir de duydugum bir olay oldu. Birisinin kan degerleri eksik çikiyormus. Bir türlü degerleri uyusmuyormus. Kanlica mantari yemis ve Ankara’ya hastaneye gitmis. Kan degerleri seviyesinin üstünde çikmis. Doktor hayret ederek ‘Sen ne yedin geldin?’ demis. ‘Kanlica mantari yedim geldim’ demis o da. Seve seve yeriz" dedi.

Kanlica mantarinin lezzetli oldugunu ifade eden Sabriye Cihat, "Bunu istersen hasla ya da tereyaginda kizartip yiyebilirsin. Isterseniz domates ve biberle sote yaparak yenebilir. Lezzeti güzeldir" diye konustu.