Sinop’ta yasayan Veli Gör (54), okudugu ilkokulun su an atil durumda olan binasini kiralayip, istiridye mantari üretimine basladi. Ayda 3 ton mantar üretiyor.
Merkeze bagli Mertoglu köyünde yasayan Veli Gör, atil halde duran tek katli okul binasini Il Milli Egitim Müdürlügü’nden kiraladi. Burada mantar üreten Gör, kapasitesini gün geçtikçe artirdi. Gör, ayda 3 ton istiridye mantari üretir hale geldi. Okulun bir sinifinda istiridye mantari üretimi yaptigini belirten Gör, “Hammaddemiz saman. Ben bu isi biraz daha zengin yapiyorum. Özellikle gürgen talasini kullaniyorum. Saman bugday samani. Diger samanlar olmuyor. Çeltik samanini karistirdigimiz zaman biraz daha üslubunu bozuyor. Ondan da denedim. Yillardir yapma bozma olarak uyguladim. Genel olarak bugday samanini kullaniyorum. Normal sartlarda gürgen talasinin yüzde 5 kullanilmasi gerekiyor ama ben talasi genellikle agirlikli koyuyorum. Çünkü dogaya uygun bir mantar çikmasi gerekiyor. Benim mantarim dogaya çok uygun. Kullandigim malzemeler Saman, gürgen talasi, misir somagi, bugday kepegi ve kireç. Buradaki bugdaya 10 gün bir oraya bir buraya aktararak kariyoruz" dedi.
Gör, kendisine ait yöntemle ayda 3 ton mantar ürettigi sözlerine ekledi.
