Diyarbakir'da Ögrenciler, Tatlinin Yapim Asamasini Yerinde Gördü

Gençlik ve Spor Hizmetleri Daire Baskanligi, Merkez ve Selahaddin Eyyubi Bilgievi ögrencileri için Gez-Gör etkinlikleri çerçevesinde tatli imalat fabrikasina gezi düzenledi.

Hijyen kuralarina dikkat edilerek düzenlenen gezide ögrenciler, çesitli baklava ve kadayif tatli ürünlerinin yapim asamalarini yerinde gördü.

Ögrenciler, fabrika yetkililerinden tatli üretim süreçlerine dair bilgi aldi, tatli yapimiyla ilgili merak ettiklerini ögrenme imkani buldu.

Gida Mühendisi Evin Demir, yöresel lezzetleri ögrencilerin tanimasi ve mesleki degerlerin ögrenilmesi açisindan gezinin faydali oldugunu söyledi.



Ögrencilerin ziyaretinden dolayi memnun olduklarini aktaran Demir, “Bilgievi’nden ögretmen ve ögrenci arkadaslarimiz, bize misafir oldular. Onlara kadayif ve baklava üretim konusunu detayli bir sekilde anlatmaya çalistik. Ögrencilere üretimin, proses kültürünü, fabrikayi özellikle hijyeni ögretmeye çalistik, onlari agirladigimiz için çok mutluyuz” dedi.

Ögrencilerinden Deniz Aydemir, en begendigi tatlilarin yapim asamasini gördügü için mutlu oldugunu dile getirerek, “Tatli yapiminin zor bir süreç olduguna sahit oldugunu belirten Aydemir, “Kadayifi ince ince yapip fistik döktüler. Sonra firina atip üzerine siresini döktüler ve bize ikram ettiler, tesekkür ediyorum” diye konustu.

Ögrencilerinden Raverin Usalp ise tatli yapim asamasini hep merak ettigini, gezi sayesinde imalati görme firsatini yakaladigini aktardi. Ustalarin özverili bir sekilde çalistigini kaydeden Usalp, sunlari söyledi:

“Ustalar, tatlilarin nasil yapildigini ve ne kadar malzeme konuldugunu anlatarak ayrintili bir sekilde bize ögretti.’’