Sile Palamut Festivali Basliyor
Sile Belediyesi tarafindan bu yil ilk düzenlenecek olan 1. Sile Palamut Festivali 13 Kasim tarihinde birbirinden güzel etkinliklerle basliyor. Balikçilik kültürüne, baligin faydalarina ve palamut baliginin verimli adresi olan Sile’deki önemine saygi durusu olacak festivalde söylesiler, dans gösterileri, müzik dinletileri ve çok sayida atölye yer alacak.
Sile’nin geçmisten günümüze gelen denizcilik mirasina sahip kimligiyle önemli bir denizcilik destinasyonu oldugunu belirten Sile Belediye Baskani Ilhan Ocakli, “Dogal kaynaklarimizi sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde, denizleri ve baliklari en iyi koruyacak olanlar en basta elbette balikçilarimiz. Biz de Sile Belediyesi olarak atalarimizdan miras kalan balikçiligimizi yasatmak için elimizden geleni yapmak için çalisiyoruz. Bu sebeple bu yil ilk kez 1. Sile Palamut Festivali’ni düzenliyoruz. Öncelikle Eylül ayinda baslayan sezonun, tüm balikçilarimiz için bol kazançli ve bereketli geçmesi en büyük temennimiz. Ve elbette deniz ürünleri mutfagina merak duyan herkesi festivalimize davet ediyoruz” diye konustu.
Palamut baliginin en verimli adresi: Sile
Bahar aylarinda beslenmek için Karadeniz’e çikip, sonbaharda Marmara’ya oradan da Çanakkale’ye kadar inen Palamut baliklari, sürü halindeki; uskumru, kolyoz, istavrit, hamsi, sardalya gibi baliklarla beslenir ve Marmara’dan Bogaz’a geçmeden önce Sile bölgesinde yemlenirler. Sile bölgesi kayaliklarda yasayan küçük baliklari ve kabuklu deniz canlilari ile zengin bir bölge oldugundan; Palamut baliklari burada kaldigi sürede büyür, yaglanir ve en lezzetli halini alir.
Sile, 1 Eylül’de sona eren av yasaginin ardindan Marmara bölgesinde Palamut baliginin avlanildigi ilk limandir. Bu özelligi ile de Palamut baligi en taze sekilde Istanbul’a ulasir. Bölgenin önemli geçim kaynaklari arasinda bulunan balikçiliga da bir saygi niteligi tasiyan, Sile Belediyesi tarafindan ilki gerçeklestirilecek olan Sile Palamudu Festivali, katilimcilara balikçilik kültürüne dair yepyeni bilgiler sunacak.
Sile Palamut Festivali programi dopdolu
Katilimcilara unutulmaz deneyimler sunacak olan Palamut Festivali saat 13.00’da Sile etkinlik alaninda açilis konusmalari ve ardindan Sile Belediyesi Gençlik Orkestrasi Dinletisi ile baslayacak. Saat 14.30’da Bir Palamut Hikayesi, saat 15.00’da Sürdürülebilir Balikçilik ve Deniz Ürünlerinde Cografi Isaret basliklariyla keyifli ve ayni zamanda bilgilendirici söylesiler gerçeklestirecek. Balikçiligin sürdürülebilirligine, cografi isaret deger ve öneminin aktarilacagi bu degerli söylesi sonrasinda Müzisyen Nahit Akdemir, ‘Karadeniz Ezgileri’ performansiyla misafirlere unutamayacaklari bir müzik söleni sunacak.
Ünlü seflerden balik kültürüne dair önemli bilgiler
Saat 16.00 itibariyle ise Türkiye’nin en basarili sefleri arasinda yer alan Türev Uludag, Eyüp Kemal Sevinç, Sefika Günyel ve Yildiz Öz Samaha ise festival misafirlerine ‘Bir Kültürel Miras Olarak Mutfak ve Yerel Reçetelerin Önemi’ söylesileriyle, balik kültürüne dair ilgi çekici hikayeler ve bilgiler aktaracak.
Çocuklara özel; Origami Atölyesi, Kendi Seramik Kupami Tasarliyorum, Ben Sef Oldum, Geri Dönüsümden Kâgit Heykel Atölyesi, Olta Atmayi Ögreniyorum, Balik Boyama gibi renkli karelere sahne olacak çok sayida atölye düzenlenecek. Yetiskinler için ise AGM Ileri Dönüsüm Atölyesi, Yerel Ustalarla Lakerda Atölyesi, Sile Yeryüzü Pazari Ürünleri Tadimi, Cografi Isaretli Sile Kestane Bali Tadimi, Bir Yerel Lezzet: Maydanozlu Palamut atölyeleri renkli karelere sahne olacak.