Mevsim Geçisleri Hasta Etmesin
Havalarin sogumaya baslamasiyla grip ve bronsit gibi solunum yolu hastaliklarinda oldukça artis görülüyor. Mevsimsel hastaliklardan korunmak içinse güçlü bir bagisiklik sistemi oldukça önemli. Konuya iliskin Beslenme ve Diyetetik Uzmani Doç. Dr. Gökçen Garipoglu bilgi verdi.
“Antioksidan içerigi yüksek olan gidalar tüketilmeli”
Bagisiklik sisteminin tipki bir orkestra gibi çalistigini vurgulayan Doç. Dr. Gökçen Garipoglu, bagisikligi güçlü tutmak için öncelikle çesitli ve dengeli beslenmenin önemini vurguladi. Mutlaka yeterli protein, vitamin, mineral, posa ve su aliminin saglanmasini, yüksek yag ve yüksek karbonhidratli beslenmekten de kaçinilmasini söyledi.
Doç. Dr. Gökçen Garipoglu konuya iliskin sunlari ekledi: “Her gün 5-7 porsiyon mevsim sebzeleri ve meyveleri, yumurta, fermente süt ürünleri ve tam tahillar tüketilmelidir. Haftada 2 kez balik tüketmeye çalismak, kirmizi eti 1-2 defadan fazla tüketmemek, yine haftada 2-3 kez kuru fasulye, nohut, yesil mercimek tüketmek çok önem arz ediyor. Günlük 30-60 gram findik, badem ve cevizi de menüye eklemek gerekiyor. Özellikle içinde bulundugumuz kis aylarinda antioksidan içerigi yüksek olan lahana, ispanak, sogan, sarimsak, pirasa, kereviz, karnabahar, havuç, yesil çay, zerdeçal, zencefil, kirmizibiber, kekik, zeytin, zeytinyagi öne çikan besinler diyebiliriz.”
“Günlük su tüketimi 2 litreye çikarilmali”
Önemli bir hatirlatma da bulunan Doç. Dr. Gökçen Garipoglu hazir yemeklerden olabildigince uzak durulmasi ve bol su içilmesi gerektigini söyleyerek sunlar ekledi: “Sadece iyi beslenmek yeterli degil. Su vücudumuzdaki metabolik faaliyetler sonucu olusan atik maddelerin uzaklastirilmasinda böbrekler ve bagirsaklarimiz için son derece önemlidir. Özellikle grip gibi enfeksiyon durumlarinda suya olan ihtiyaç da artar. Ancak havalar soguyunca sicak içecekler öncelikle tercih ediliyor, bu nedenle su içimi azaliyor. Çay, kahve gibi içecekler günde 2-3 porsiyona kadar saglikli olsa da fazlasinin içerdigi kafein gibi maddeler nedeniyle vücuttan sivi kaybini artirdigi unutulmamalidir. Su tüketimi günlük 2 litreye çikarilmali, çay ve kahve buna dâhil edilmemelidir”.
“Vitaminler kontrollü alinmali”
Doç. Dr. Gökçen Garipoglu vitamin takviyelerinin eger bilinen bir beslenme yetersizligi ya da kronik bir hastalik nedeniyle artmis bir gereksinim varsa kullanilmasinin gerekli oldugunu vurgulayarak sunlari ekledi: “Besinleri besin degerini koruyarak hazirlamak ve pisirmek, tek tip beslenmeden kaçinip çesitlilige özen göstermek gerekir. Bagisiklik sistemini güçlendirmek için çok sayida, yüksek dozlarda takviye almak bagisiklik sistemini olumsuz etkileyebilir, ilaç etkilesimlerine, karaciger-börek sorunlarina, alerjilere yol açabilir. Genel olarak yeterli ve dengeli beslenen, herhangi bir saglik sorunu olmayan kisilerde gida takviyesi için yeterli kanit yoktur. Özellikle beslenme, uyku, egzersiz gibi bagisikligi etkileyen diger faktörleri iyilestirmeden takviyelerden fayda beklemek dogru bir yaklasim degildir.”