Kurban Etlerine 'Hijyen' Uyarisi
Il Tarim ve Orman Müdürlügü’nden yapilan açiklamada, kurban etlerinin parçalanmasinin, muhafazasinin ve kiyma çekiminin hijyenik ortamda yapilmasinin büyüm önem arz ettigi bildirildi.
"Kurban Bayrami döneminde kurban etlerinin parçalanmasi, muhafazasi ve kiyma çekiminin hijyenik ortamda yapilmasi büyük önem arz etmektedir. Bu kapsamda, kurban vecibesini yerine getiren vatandaslarimizin, hijyenik ve saglikli bir sekilde kurban etlerini tüketmeleri ve dolayisi ile halk sagliginin korunmasi amaciyla etlerin parçalanmasi ile kiyma çekimlerinin, et ve et ürünleri konusunda faaliyet gösteren gida isletmeleri tarafindan yapilmasi gerekmektedir. Is yerlerinin kurban bayrami süresince faaliyet disi hareket etmeleri durumunda 5996 sayili Veteriner Hizmetleri, Bitki Sagligi, Gida ve Yem Kanunu kapsaminda yasal islem tesis edilecektir."