Tekirdag'da Cografi Tescilli Yapincak Yapragi Için Hasat Senligi

Tekirdag Bagcilik Arastirma Enstitüsünde düzenlenen senlige Tekirdag Valisi Aziz Yildirim, Süleymanpasa Kaymakami Harun Kaya, Süleymanpasa Belediye Baskani Cüneyt Yüksel, kurum müdürleri ve çiftçiler katildi.

Tekirdag yöresinde degerli bir üzüm türü olan ‘Kinali yapincak" yapragi, damak zevkine lezzet katiyor. Yapincak yapraginin kilosu ise tezgahlarda 25-30 TL’ye kadar alici bulabiliyor.

Halk oyunlarinin oyun havalari ile baslayan etkinlik daha sonra katilimcilarin sarmalardan tadimlik almasiyla devam etti. Ardindan açiklama yapan Vali Yildirim, “Bagcilik Arastirma Enstitüsü çok önemli bir enstitü. Burada üretilen pek çok üzüm çesidi var. Burada Bin 439 üzüm çesidi var. Türkiye’nin bütün üzüm çesitlerini bulundugu devasa bir bahçe. Arkadaslarimiz burada üzümden neler yapilabilecegini gösteriyorlar. Salgin sürecinde üzüm ürünlerinin ne kadar saglikli faydali oldugunu gördük. Bir defa daha kendi degerlerimizi kesfetmis oluyoruz. Üzüm kendisi de, yapragi da, çekirdegi de, kabugu da kullaniliyor. Insan sagligi üzerinde çok güzel olumlu tesirler birakiyor” dedi.

Tekirdag Bagcilik Arastirma Enstitüsü Müdürü Mehmet Ali Kiraci ise "Bilindigi üzere ülkemiz bag alani bakimindan besinci, üzüm üretimi bakimindan dünyanin altinci büyük ülkesidir. Ilimizde yaklasik 2 bin 500 üretici tarafindan 35 bin dekar alanda yilda 38 bin ton üzüm üretilmektedir. Üzüm üretimi asmanin ana ürünü sayilmakta ise de yapraklari Türk mutfaginin geleneksel lezzetlerinden olan sarma yapiminda kullanildigi için yan ürün olarak degerlendirilmektedir. Yapincak yapraginin herkes tarafindan bilinmesi ve farkindalik olusturmak için hasat senligini düzenledik. Yatirimcilarinda dikkatini çekerek asma yapragi ile ilgili tesislerin ilimize kazandirilmasini da faydali olacaktir” diye konustu.