Sifon Limonata Tezgâhindaki 20 Yil

Eskisehir’e has bir içecek olan sifon limonata, yaz aylarinin vazgeçilmez içecegi olmus durumda. Havalarin isinmasiyla sehrin en islek yaya yollarinda sikça rastlanan sifon limonata tezgâhlari yogun ilgi görüyor. Esi Mehmet Satir ile birlikte isinin basinda duran Semra Satir’in tezgâhi ise hepsinden daha fazla ilgi görüyor. Kadin elinin var oldugu gida sektöründeki yüksek talep, sifon limonatada da fark ediliyor. Özellikle kadin müsterilerin sira oldugu tezgâhta hizmet veren Satir çifti, 20 yili askin süredir bu isi yapiyor.

“Özellikle kadin müsterilerim bu durumdan çok memnun”

Kadin elinin degdigi tezgâhlarin insanlara daha çok güven verdigini belirten Semra Satir, esiyle birlikte yaptigi isten çok mutlu. Satisini yaptiklari sifon limonatanin bilesenlerini kendisinin hazirladigini ve saglik açisindan hiçbir zarari olmadigini belirten Semra Satir, “Esimle birlikte yaklasik 20-25 yildir limonata ve portakal suyu satisi yapiyoruz. Islerimiz güzel. Seyyar tezgâhta kadin gördükleri zaman memnun oluyorlar. Özellikle kadin müsterilerim bu durumdan çok memnun. Kadin oldugum için daha çok ilgi çekiyor tezgâhimiz. Kadin olarak tezgâhta bulunmam insanlara gerek temizlik gerek düzen bakimindan daha fazla güven veriyor. Insanlar daha çok tercih ediyor. Türkiye’de bir tek Eskisehir’de olan sifon limonata yapiyoruz. Bunun için limon, portakal ve seker karistirarak limonatayi kendim hazirliyorum. Sifonun içindeki sodasini kendimiz yapiyoruz. Gaz basiyoruz içine. Daha sonra limonatayla sodayi karistiriyoruz. Sifon limonata elde etmis oluyoruz. Limonatayi ve sodayi kendimiz ürettigimiz için tamamen dogal oluyor. Hiçbir katki maddesi yok. Saglik açisindan da zarari yok. Aksine sagliga faydasi bile var” ifadelerini kullandi.