Cumhurbaskani Erdogan'in Tavsiye Ettigi Lezzetin Dalindan Sofraya Yolculugu Basladi
Cumhurbaskani Recep Tayyip Erdogan’in tavsiye ettigi dut pekmezinin dalindan sofraya uzanan yolculugu basladi.
Umurca Köyünde dalindan silkelenen dutlar köylü kadinlarin hünerli ellerinde pekmez haline dönüsüyor. Toplanan dutlar kazanlarda odun atesinde koyulasincaya kadar kaynatiliyor. Kaynamaya baslayinca olusan köpükler kepçe ile aliniyor. Kaynama ilerledikçe kizaran sira pekmez haline dönüsüyor. Haziran ayinin ikinci haftasi baslayan dut mevsimi Temmuz ayinin basina kadar devam ediyor. Geleneksel yöntemlerle hazirlanan dut pekmezinin kilogrami 100 TL’den satiliyor.
Hiçbir katki maddesi kullanmiyorlar
3 çocuk annesi Hidayet Çiçek (60), sifa kaynagi pekmez yapimini oldukça zahmetli oldugunu söyledi.
Sabahin erken saatlerinde basladiklari pekmezi yapiminin aksam saatlerine kadar devam ettigini belirten Çiçek, “Sabahin erken saatlerde kalkip agaçtan silkeliyoruz. Sergenden topladigimiz dutlari legenlerde hasliyoruz. Yaklasik bir saat sonra aldigimiz serbetli suyunu tekrar süzüp iki defa iyice koyulasana kadar kaynatiyoruz. Koyulasinca süzekten süzerek indiriyoruz. Hiçbir katkimiz yok. Kendi serbeti kendi tatliligi” dedi.
Dut pekmezinin sifali bir gida oldugunu belirten Çiçek, “Sabahlari aç karnina aldigini daha iyi oluyor, faydali oluyor. Çocuklar için dut pekmezi daha yararli. Aç karnina birer kasik aldigi zaman hastaliklardan koruyor, dirençli yapiyor. Kisin enerji veriyor, üsütmüyor” diye konustu.
Elanur Çiçek (11) i se babaannesinin yaptigi dut pekmezini okula giderken aç karnina tükettigini, hastaliklardan kendini korudugunu söyledi.
Cumhurbaskani Erdogan tavsiye etmisti
Cumhurbaskani Erdogan, geçtigimiz yil bir ziyaret için gittigi Ukrayna dönüsünde gazetecilerin "Sizin korona virüse karsi özel bir önleminiz var mi" sorusuna "Benim bir tavsiyem var. Tabii bunu saglikçilar da söylüyor. Gidalariniza dikkat edin. Bizim özel bazi tedbirimiz var mi derseniz, öyle bir tedbir inanin yok. Vücudu güçlü tutacagiz. Bizim bazi arkadaslar sag olsunlar ara sira dut pekmezi gönderirler. Ben her sabah bir kasik dut pekmezi alirim. Çünkü kan yapar” cevabini vermisti.