Gida Okur Yazarligi
Tarim ve Orman Bakanligi toplumda saglikli ve bilinçli gida tüketimi için gida okur yazarligini önemsiyor. Toplumda gida okur yazarliginin önemli olduguna dikkat çeken uzmanlar, tüketicilerin güvenilir gida bilincine sahip olmasi için uyariyor.
![Gida Okur Yazarligi](https://images.beyazgazete.com/haber/2021/6/13/20210613_gida-okur-yazarligi.jpg)
Akar, gida israfinin önüne geçilmesinin de önemli olduguna dikkat çekerek, “Söyle örnek verirsek her gidanin üzerinde son tüketim tarihi vardir, yine her gidanin üzerinde bir de tavsiye edilen tüketim tarihi bulunmaktadir. Son tüketim tarihi o gidanin o tarihten sonra tüketilmemesi gerektigi anlamini tasir. Bu özellikle de et ve et ürünleri, süt ve süt ürünlerini daha çok kapsar. Bir üründe tavsiye edilen tüketim tarihi ise üretimi yapilan ürünün ambalajinda, üretim yapisinda bozulma, ürünün yirtilmasinda sorun yoksa o ürün o tarihten sonra da tüketilebilir anlamini tasir” dedi.
Gida ürünlerinde gida israfinin önüne geçilmesi için üretim ve tüketim ürünlerinin iyi okunmasi gerektigini anlatan Akar daha sonra sunlari söyledi:
“Bu da gida okuryazarliginin iyi okunmasi sart, vatandasin bu konudaki durumu konusunda çesitli egitimler veriyoruz. Bunun en önemli ayagi ise küçük yaslarda bu bilinci saglamak. Hatta okullarda çocuklara yönelik gida egitim konularinda bilgilendirme yapiliyor. Bizlerin tüketicilerden istedigimiz mutlaka aldigi gidanin etiket bilgilerini iyi okumalaridir. Rafta veya kasada fiyat farklari bundan kaynaklaniyor. Örnek verirsek marketlerde 5 liraya alinan bir sütün fiyati 5 lira, bir baska sütün fiyati 7 lira, bunu da etiket bilgilerini okursak fiyat farkinin nereden kaynaklandigini iyi biliriz. En azindan ne ürün aldigimiz bilmis oluyoruz. Bizlerin tüketicilerimizden istegimiz gida alirken mutlaka etiket bilgilerine dikkat etmeleridir” seklinde konustu.