'Gelecek Mutfakta' Projesine 1 Milyon TL'lik Destek

Bursa Ticaret ve Sanayi Odasi (BTSO) tarafindan yiyecek-içecek ve konaklama sektörlerinin talepleri dogrultusunda hayata geçirilen BTSO Mutfak Akademi, isletmelerin vasifli eleman ihtiyacina yönelik projeler gelistirmeye devam ediyor. BTSO Mutfak Akademi’nin dezavantajli gruplardaki bireylere mesleki egitim verilerek yiyecek-içecek sektöründe istihdama katilmalarinin kolaylastirilmasi hedefiyle hazirladigi Gelecek Mutfakta projesi 2021 Yili Sosyal Gelismeyi Destekleme Programi’ndan yaklasik 1 milyon TL’lik destek almaya hak kazandi. BEBKA ev sahipliginde gerçeklestirilen imza töreninde protokolü BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Irmak Aslan ve BEBKA Genel Sekreteri M. Zeki Durak imzaladi.

BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Irmak Aslan, BTSO Mutfak Akademi’nin 2018 yilinda faaliyetlerine basladigini söyledi.

Mutfak Akademi’nin yiyecek-içecek sektörüne yönelik Türkiye’deki oda ve borsalar arasinda hayata geçirilen ilk proje oldugunu vurgulayan Aslan, “BTSO Mutfak Akademi projesi ile yiyecek-içecek ve konaklama sektöründe egitim almak isteyen kisilere egitimler vererek meslek sahibi olmalarina destek olurken, sektörümüze nitelikli, profesyonel ve egitimli is gücü kazandiriyoruz. Öte yandan Mutfak Akademi, sosyal sorumluluk çerçevesinde aktif olarak projelere imza atiyor. Bursa Valiligi, Bursa Denetimli Serbestlik Müdürlügü ve AMATEM ile hayata geçirdigimiz ‘Rol Model Projesi’ kapsaminda suça sürüklenmis genç issizlere mesleki egitim vererek, Odamiz üyesi isletmelerde istihdam edilmelerini saglamistik. Yine dezavantaji gruplarin sosyal entegrasyonu ve istihdama katilimini kolaylastirmak adina hazirladigimiz Gelecek Mutfakta projesi de BEBKA’dan destek almaya hak kazandi. Asçilik, pastacilik, pizzaci, dönercilik, baklavacilik ve servis görevlisi gibi 11 ayri meslekte ücretsiz egitimler düzenleyecegimiz projemizin diger illere de model olacagina inaniyoruz” dedi.

SOGEP ile toplamda 7 projeye 11,3 milyon TL’lik hibe destegi saglanacagini belirten BEBKA Genel Sekreteri M. Zeki Durak da “Sosyal gelismenin sürdürülebilir kalkinmanin en önemli bilesenlerinden biri oldugu inancindayiz. Pandemi sürecinden en çok etkilenen sektörlerden biri olan yiyecek-içecek sektörüne, profesyonel ve egitimli isgücü potansiyeli olusturacak olan ‘Gelecek Mutfakta’ projesi ile desteklerimiz kapsaminda teknik donanimlara sahip 5 yeni egitim mutfagi BTSO Mutfak Akademi’de hayata geçirilecek. Proje kapsaminda genç ve kadin issizlerin, ayni zamanda dezavantajli gruplarin egitimleri, Türkiye’nin gastronomi alanindaki en büyük uygulamali mutfaklarindan olusan BTSO Mutfak Akademi’de gerçeklestirilecek” diye konustu.

11 meslekte egitimler verilecek

Gelecek Mutfakta projesi ile 18-40 yas arasi dezavantajli gruptaki kadinlar, genç issizler, denetimli serbestlige sahip ve madde bagimliligi tedavisi görmüs kisilere yiyecek-içecek sektöründe 11 meslek dalinda mesleki egitim verilmesi hedefleniyor. Psikososyal destek faaliyetlerinin de saglanacagi proje ile 410 kisinin istihdam edilebilirliginin artirilmasi ve sektöre egitimli, nitelikli isgücü kazandirilmasi amaçlaniyor. Proje sayesinde ayni zamanda TR41 Bölgesi’ndeki isletmelerin hizmet kalitesini artirmak amaciyla sektördeki 100 çalisana is gelistirme egitimleri ile destek olunmasi planlaniyor. Gelecek Mutfakta projesinde sosyal kalkinmaya katki saglamak üzere de çalismalar gerçeklestirilecek. Proje ile Bursa’da faaliyet gösteren kadin kooperatiflerine yönelik is gelistirme egitimleri de verilecek. Söz konusu egitimlerden 40 kadin kooperatif üyesinin faydalanmasi hedefleniyor.