Taneyle Satilan Adilcevaz Cevizi, Yurdun Dört Bir Yanina Gönderiliyor
Tadi, aromasi ve yag oraninin yüksek olmasi nedeniyle tercih edilen iri taneli ve ince kabuklu cevizler, kiloyla satislarin yani sira büyüklügüne göre tane ile de satiliyor Bitlis Tarim ve Orman Müdürü Çelik: 'Meyve veren agaç sayimiz 500 bin civarinda. Bu yil Bitlis'te yaklasik 5 bin ton ceviz üretimimiz oldu. Bitlis'e gayrisafi hasila anlaminda yaklasik 150 milyon lira katki sagladi' Adilcevazli ceviz saticisi Üstün: 'Türkiye'nin her yerine biner adet iyi ve kaliteli cevizi özenle seçip gönderiyoruz. Kiloyla nadir satariz. Bin tane Adilcevaz cevizi 1215 kilogram arasinda oluyor'
SENER TOKTAS - Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde yetistirilen, "Kazankaya" ve "Adilcevaz13" isimleriyle tescilli cevizler, iri taneleri, farkli tat ve aromalariyla yurdun her yerinden alici buluyor.
Bin tane (bin isi) olarak satisa sunulan ceviz, ilçenin önemli gelir kaynaklari arasinda yer aliyor.
Geleneksel yöntemlerle toplanan cevizler, hasat döneminin ardindan kabuklarindan ayristirilarak kurumaya birakiliyor.
Yag orani, tadi, aromasinin yani sira ince kabugu ve iri taneleriyle diger türlerden ayrilan Adilcevaz cevizi, tüm islemlerin tamamlanmasinin ardindan yurt içine ve disina gönderiliyor.
- "Ekonomiye 150 milyon lira katkisi oldu"
Tarim ve Orman Il Müdürü Rifat Çelik, Anadolu cografyasinin ceviz yetistiriciliginin anavatani oldugunu söyledi.
Bitlis'in ceviz üretiminde önemli bir merkez oldugunu ancak Adilcevaz'in cevizle özdeslestigini belirten Çelik, sunlari kaydetti:
"Bitlis'te 45 bin dekarda kapama ceviz bahçeleri olusturduk. Meyve veren agaç sayimiz 500 bin civarinda. Bu yil Bitlis'te yaklasik 5 bin ton ceviz üretimimiz oldu. Bitlis'e gayrisafi hasila anlaminda yaklasik 150 milyon lira katki sagladi. Ilimizde 35 civarinda ceviz çesidi yetisiyor. Bunlardan üstün vasiflilari tespit etmistik. Van Yüzüncü Yil Üniversitesi ile 2008'de sertifikasyon konusunda proje gelistirdik. 10 yillik emegin sonunda vasifli 'Kazankaya' ve 'Adilcevaz13' çesitlerimizi tescilledik. 2018'den bu yana Adilcevaz'da çiftçilerimizin eliyle yillik yaklasik 50 bin sertifikali üretim yapilmaktadir. Adilcevaz'da yillik sertifikali ve sertifikasiz 400 bine yakin fidan üretiliyor. Son yillarda bölgemizde fidan üretimi ve disariya fidan satisimiz da önemli bir gelir kapisi oldu. Her yil bu katma degerli ürünümüzün piyasasini büyüterek daha uzak ülkelere ve farkli yerlere açilmayi düsünüyoruz. Ceviz istihdamla da ilimize önemli bir girdi saglayan üretim desenimizdir."
- "Tane ile satmak bizde bir gelenek"
Ilçede üretilen sertifikali cevizin, dünya piyasasindaki diger türlere göre üstün vasiflarinin oldugunu aktaran Çelik, kabuklu agirligi 14-15 gram olan cevizin, iç agirligi, yag orani, tadi, kokusu ve aromasiyla öne çiktigini dile getirdi.
Cevizin ilçe ve kent ekonomisine büyük katki sagladigini vurgulayan Çelik, "Piyasada ceviz kilo ile satilirken, üstün vasifli olmalarindan dolayi Adilcevaz'da tane ile satilir. Bizde bir gelenektir. Bu da üstün özelliklerinden dolayidir. Anadolu cografyasinda en güzel ceviz Adilcevaz'dadir. Burada yetisen ceviz, iklim ve toprak özelliklerinden, bakimdan dolayi inanilmaz güzel oluyor. Böyle olunca da hem yerel hem de disaridan ceviz alanlar bir daha vazgeçemiyor. Yapilan çalismalarla katma degeri de artti. Piyasada cevizin kabuklu satisi 30-35 lira civarindayken Adilcevaz cevizinin kilogrami 55-60 liraya denk geliyor. Ilçemiz için iyi bir ekonomik girdidir. Bu anlamda kiymetlidir." diye konustu.
- "Bin tane cevizi özenle seçiyoruz"
Adilcevazli ceviz saticisi Muhammed Üstün ise ailesinde üç kusaktir ceviz üreticiligi yapildigini belirtti.
Adilcevaz cevizinin dünyada birinci sirada yer aldigini iddia eden Üstün, "Ilçemizin, ilimizin ve ülkemizin her yerinde cevizimize yogun bir talep var. Bin isi (bin tane), dedelerimizden atalarimizdan kalan bir gelenek haline geldi. Müsterilerimizin talebini bin tane üzerinden gerçeklestiriyoruz. Türkiye'nin her yerine biner adet iyi ve kaliteli cevizi özenle seçip gönderiyoruz. Kiloyla nadir satariz. Bin tane Adilcevaz cevizi 12-15 kilogram arasinda oluyor." dedi.
Ceviz alan vatandaslardan Yavuz Babahan ise Adilcevaz cevizinin kaliteli oldugunu belirterek, "Akrabalarima göndermek için ceviz satin aldim. Istanbul, Bursa ve Ankara'ya ceviz gönderiyoruz. Her yil bin veya 2 bin ceviz aliyoruz. Meshur cevizimiz dünyaca biliniyor." ifadesini kullandi.
Kaynak: AA
Bin tane (bin isi) olarak satisa sunulan ceviz, ilçenin önemli gelir kaynaklari arasinda yer aliyor.
Geleneksel yöntemlerle toplanan cevizler, hasat döneminin ardindan kabuklarindan ayristirilarak kurumaya birakiliyor.
Yag orani, tadi, aromasinin yani sira ince kabugu ve iri taneleriyle diger türlerden ayrilan Adilcevaz cevizi, tüm islemlerin tamamlanmasinin ardindan yurt içine ve disina gönderiliyor.
- "Ekonomiye 150 milyon lira katkisi oldu"
Tarim ve Orman Il Müdürü Rifat Çelik, Anadolu cografyasinin ceviz yetistiriciliginin anavatani oldugunu söyledi.
Bitlis'in ceviz üretiminde önemli bir merkez oldugunu ancak Adilcevaz'in cevizle özdeslestigini belirten Çelik, sunlari kaydetti:
"Bitlis'te 45 bin dekarda kapama ceviz bahçeleri olusturduk. Meyve veren agaç sayimiz 500 bin civarinda. Bu yil Bitlis'te yaklasik 5 bin ton ceviz üretimimiz oldu. Bitlis'e gayrisafi hasila anlaminda yaklasik 150 milyon lira katki sagladi. Ilimizde 35 civarinda ceviz çesidi yetisiyor. Bunlardan üstün vasiflilari tespit etmistik. Van Yüzüncü Yil Üniversitesi ile 2008'de sertifikasyon konusunda proje gelistirdik. 10 yillik emegin sonunda vasifli 'Kazankaya' ve 'Adilcevaz13' çesitlerimizi tescilledik. 2018'den bu yana Adilcevaz'da çiftçilerimizin eliyle yillik yaklasik 50 bin sertifikali üretim yapilmaktadir. Adilcevaz'da yillik sertifikali ve sertifikasiz 400 bine yakin fidan üretiliyor. Son yillarda bölgemizde fidan üretimi ve disariya fidan satisimiz da önemli bir gelir kapisi oldu. Her yil bu katma degerli ürünümüzün piyasasini büyüterek daha uzak ülkelere ve farkli yerlere açilmayi düsünüyoruz. Ceviz istihdamla da ilimize önemli bir girdi saglayan üretim desenimizdir."
- "Tane ile satmak bizde bir gelenek"
Ilçede üretilen sertifikali cevizin, dünya piyasasindaki diger türlere göre üstün vasiflarinin oldugunu aktaran Çelik, kabuklu agirligi 14-15 gram olan cevizin, iç agirligi, yag orani, tadi, kokusu ve aromasiyla öne çiktigini dile getirdi.
Cevizin ilçe ve kent ekonomisine büyük katki sagladigini vurgulayan Çelik, "Piyasada ceviz kilo ile satilirken, üstün vasifli olmalarindan dolayi Adilcevaz'da tane ile satilir. Bizde bir gelenektir. Bu da üstün özelliklerinden dolayidir. Anadolu cografyasinda en güzel ceviz Adilcevaz'dadir. Burada yetisen ceviz, iklim ve toprak özelliklerinden, bakimdan dolayi inanilmaz güzel oluyor. Böyle olunca da hem yerel hem de disaridan ceviz alanlar bir daha vazgeçemiyor. Yapilan çalismalarla katma degeri de artti. Piyasada cevizin kabuklu satisi 30-35 lira civarindayken Adilcevaz cevizinin kilogrami 55-60 liraya denk geliyor. Ilçemiz için iyi bir ekonomik girdidir. Bu anlamda kiymetlidir." diye konustu.
- "Bin tane cevizi özenle seçiyoruz"
Adilcevazli ceviz saticisi Muhammed Üstün ise ailesinde üç kusaktir ceviz üreticiligi yapildigini belirtti.
Adilcevaz cevizinin dünyada birinci sirada yer aldigini iddia eden Üstün, "Ilçemizin, ilimizin ve ülkemizin her yerinde cevizimize yogun bir talep var. Bin isi (bin tane), dedelerimizden atalarimizdan kalan bir gelenek haline geldi. Müsterilerimizin talebini bin tane üzerinden gerçeklestiriyoruz. Türkiye'nin her yerine biner adet iyi ve kaliteli cevizi özenle seçip gönderiyoruz. Kiloyla nadir satariz. Bin tane Adilcevaz cevizi 12-15 kilogram arasinda oluyor." dedi.
Ceviz alan vatandaslardan Yavuz Babahan ise Adilcevaz cevizinin kaliteli oldugunu belirterek, "Akrabalarima göndermek için ceviz satin aldim. Istanbul, Bursa ve Ankara'ya ceviz gönderiyoruz. Her yil bin veya 2 bin ceviz aliyoruz. Meshur cevizimiz dünyaca biliniyor." ifadesini kullandi.