Bir Zamanlar Tonla Alınıp Satılırdı Şimdi Tane İle…
Aydın’da kısa süre öncesine kadar normal bir sebze olarak üretilip mutfaklardan sofralara gelerek tüketilen enginarın yıllar sonra anlaşılan faydası değerini de artırdı.
![Bir Zamanlar Tonla Alınıp Satılırdı Şimdi Tane İle…](https://images.beyazgazete.com/haber/2016/5/17/20160517_bir-zamanlar-tonla-alinip-satilirdi-simdi-tane-ile.jpg)
Aydın Efeler ilçesinde bolca üretimi yapılan enginarlar özellikle karaciğer rahatsızlığı ve kondisyon düşüklüğü olanlar için ilaç niyetine tüketilmeye başlayınca yurdun dört bir yanına gönderilmeye başlandı. İstanbul’dan Antalya’ya kadar pek çok ilde tane ile satılan enginarın bu yıl belenen fiyatı etmediğini belirten üreticilerden Mehmet Gaser, “Geçen yıl tanesi 1.5, 2 TL’den satıldı. Bu yıl nedense 70 kuruşa düştü. Her şeye rağmen şükrediyoruz ama fiyatların düşmesi enginar üreticisini üzdü. Bu kadar sağlıklı ve değerli bir ürün daha iyi para etmeli” diyerek enginarın karaciğerden safraya, böbreklerden idrar yollarına kadar pek çok rahatsızlığa iyi geldiğini buna karşın da hiçbir yan etkisi ve zararı olmaması nedeniyle herkesin tercih ettiği faydalı bir yiyecek olduğunu belirtti.
Özelikle sağlığına düşkün kişilerce enginarın daha çok tüketildiğini kaydeden Mehmet Gaser, fiyatı yaklaşık yüzde 60 oranında düşse de enginarın hem yiyeni hem de üreteni güldürdüğünü söyledi.