Çocuklar İçin Sağlıklı Atıştırmalıklara Dikkat
Çocuklar için en önemli öğünün kahvaltı olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, çocukların sağlıklı atıştırmalarla beslenmelerine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Sürekli olarak öğün atlamanın, çocuğun okul performansı ve başarısı üzerinde olumsuz etki bıraktığını kaydeden Küçük, "Sabah kahvaltısı, çocuğun daha başarılı olmasını sağlıyor. Çocuk, kendini uzun süre enerji dolu hissediyor. Kahvaltı yapan çocuklarda ileri dönemde şişmanlık görülme oranının daha azdır" dedi.
"Onlara örnek olun"
Her çocuğun oyun oynarken, televizyon seyrederken veya ders çalışırken atıştırmak istediğini kaydeden Küçük, "Günümüzde marketler çocukların atıştırmak için aradıkları besin seçeneklerini oldukça fazlalaştırmış durumda. Tabii ki besin sanayinin bu hızlı gelişimi bazen çocukların sağlıklı gıdalara ulaşmasını engelliyor. Özellikle fazla miktarda doymuş ve trans yağ içeren ve gerek ambalajları gerekse tatlarıyla çocukların ilgisini çeken minik atıştırmalıklar sağlıkları tehdit ediyor. Bu nedenle çocukların elinin altında olmasını istediğiniz sağlıklı atıştırmalıkları sizler hazırlayabilirsiniz. Hem de çok pratik ve kolay tariflerle" ifadelerini kullandı.
Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, çocuklar için sağlıklı atıştırmaları şöyle sıraladı:
"Elma Cipsi: Elma cipsi yapımı çok kolay ve çocukların severek yiyeceği çok sağlıklı bir atıştırmalık. Yapmanız gereken elmaları (tercihen kırmızı elma) kabuklarını soymadan cips inceliğinde dilimler olacak şekilde kesin. Kestiğiniz elmaları limon suyu ile hafifçe ovalayın. Üzerlerine bir miktar tarçın serpip üzerine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Elmaları olabildiğince birbirine değmeyecek şekilde dizmek önemli. Daha sonra 100 derecede yaklaşık 1 saat fırınlayın.
Yulaflı meyveli yoğurt: Yoğurdu iyice çırpın ve süzme yoğurt kıvamına getirin. İçerisine çocuğunuzun sevdiği meyveyi küçük parçalar halinde doğrayın. En çok yakışan meyveler muz, portakal, kayısı, üzüm, ananas. Çocuğunuz taneli olmasından hoşlanmazsa meyvelerinizi biraz süt ile blendırdan geçirebilirsiniz. Üzerine 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi döküp karıştırın. İşte size muhteşem bir atıştırma seçeneği.
Peynir topları: Çocuğunuz peynir yemekten hoşlanmıyor ve siz de bu konuda bir türlü başarılı olamıyorsanız bu tarif tam sizin için. Ezine beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin. İçine kurutulmuş domates, çörek otu, ince kıyılmış maydanoz ve ince çekilmiş ceviz içini koyup birazda zeytinyağı ekleyin ve yoğurun sonra cevizden daha küçük toplar halinde yuvarlayın. Peynir toplarını isteğe göre çörek otu, susam veya ince kıyılmış dereotuna bulayabilirsiniz. Üzerine kürdan batırdığınız peynir toplarınız çocuklarınız için hazır bile.
Fırında baharatlı patates cipsi: Piyasada satılan hazır cipsler çocukların çok ilgisini çekse de hem oldukça yağlı oluşları ile kilo artışına neden oluyor hem de içerdiği kanserojen maddeler nedeniyle sağlıkları tehdit ediyor. Patatesleri dilimleyici ile ince dilimler şeklinde kesin. Bir kapta su içerisinde yarım saat kadar bekletin. Patatesleri iyice kurulayın ve zeytinyağı, pul biber, nane ve çok az tuz ile harmanlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patatesleri yayın. 200 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.
Çilekli Milkshake: 1 bardak süt ve 1 avuç çilek mikserle çırpın. İçerisine çubuk vanilya veya 1 top vanilyalı dondurma ve 1 tatlı kaşığı bal ilave edin. Köpürene kadar mikserden tekrar geçirin. Çocuğunuzun seve seve içeceği içeceğiniz hazır.
Çikolatalı muz ve ananas dilimleri: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Muzu ve ananası kalın dilimler halinde doğrayın. Üzerlerine kürdan batırın. Erittiğiniz çikolataya buladığınız meyveleri servis tabağına dizin ve buzdolabında 1 saat bekletin"