17 Milyon Liralık Arsada Kebap İçin İsot Yetiştiriyor

Bursa-İzmir yolu üzerinde İhsaniye Mahallesi'nde Harran Kebap'ın işletmecisi Ahmet Cengiz (43), işyerinin yanındaki imarlı 4 dönümlük arsada sebze yetiştirmeye karar verdi. Arsa sahibinden izin alan Cengiz, çok katlı binaların arasındaki arsayı temizledi. Cengiz, ziraat mühendisi arkadaşının danışmanlığında arsaya domates, patlıcan, biber, salatalık ve Urfa biberi ekti. Şehrin en çok rağbet edilen bölgesinde bulunan ve piyasa değeri 17 milyon TL olan 4 dönümlük arsada yetiştirdiği patlıcan, isot ve domateslerle kebap yapmaya başlayan Cengiz, müşterilerden büyük ilgi görmüş. Cengiz, şunları söyledi:
"Müşterilerimiz yediği patlıcan ve sebzelerin farklı tatta olduğunu söylüyor. Bursa'nın en pahalı arsalarından birinde, çok sayıda apartmanların yapılabileceği bir arsada sebze yetiştirmemiz insanları şaşırtıyor. Tarladan kendi ellerimizle topladığımız patlıcanları gerekli işlemlerin ardından hemen kebap yapıp sofraya getiriyoruz. Bu da müşterilerin büyük beğenisini kazanıyor. Zaten etimizi de Kütahya ve Bursa'nın dağ ilçelerinde otlayan hayvanlardan özel olarak elde ediyoruz. Etteki titizliğimiz ve tarlada özel ilgiyle yetiştirdiğimiz sebzelerle buluşunca ortaya çok güzel lezzetler çıkıyor."

Müşteriler ise gördükleri karşısında bir hayli şaşırıyor. Müteahhitlerin özel ilgi gösterdiği bir bölgedeki imara açık arsada sebze yetiştirilip kebap yapılmasının dikkat çekici olduğunu vurgulayan müşteriler, "Gerçekten ilginç. Birçok insan o bölgede arsasının olmasını istiyor; ama burada çok katlı binalar yerine domates, biber yeşilleniyor. Tarladan toplanan sebzeler birkaç dakika içerisinde kebap ve salata olarak soframıza geliyor" diye konuştu.