Peynir ve Zeytini Karıştırıp Yeni Ürün Çıkardılar

ÇOMÜ Öğrencileri, zeytin ve sepet peynirini karıştırarak yeni bir mamul elde etti. ‘Zeynir’ adı verilen ürün deneyenler tarafından beğenildi. Hazırlanan yeni ürünler açılan standlarda ÇOMÜ’lülerin damak tadına sunuldu. Süt ve Ürünleri Teknolojisi Öğretim Elemanı Öğretim Görevlisi Ertuğrul Bilgücü, “Özellikle sepet peynirine siyah zeytin ve yeşil zeytin karıştırılmasıyla üretilen ve Zeynir adını verdiğimiz ürünümüz ile çörek otu, kekik ve çörek otu-kekik karışımından üretilen otlu peynirlerimiz öğrencilerimiz ve personelimiz tarafından çok beğenildi” dedi

Yapılan çalışmalar hakkında bilgiler veren Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Ahmet Uzatıcı, Süt ve Ürünleri Uygulama Birimi'nde yapılan çalışmaların öğrencilerin pratik bilgi ve becerilerini geliştirebilmesi açısından da yararlı olduğunu belirtti

Yüksekokul Müdürü Doç. Dr. Şemun Tayyar ise, “Öğrencilerimizin okulumuzdan mezun olduktan sonra iş hayatında başarılı olabilmeleri için yenilik yapmalarının önemli olduğunu düşünüyoruz. Uygulamalı eğitimler neticesinde vasıflı mezunlar yetiştirmenin günümüzde çok daha önemli hale geldiğini düşünüyoruz” diye konuştu.