Çubuk’ta Yöresel Yemek Yarışması - Ankara
Çubuk Belediyesi’nce düzenlenen yöresel yemek yarışmasında ev hanımları hünerlerini sergiledi.
Yarışma öncesi bir konuşma yapan Çubuk Belediye Başkanı Lokman Özden, geleneksel olarak gerçekleştirdikleri bu yarışmalarla ilçenin zenginliklerini ön plana çıkarmak istediklerini söyledi.
Yarışmaları yöresel zenginlikleri artırmak amacıyla kalıcı yapmak istediklerini ifade eden Özden, “Burada bulunan değerli jüri üyelerimiz de buradan aldıkları güzel örnekleri tüm Türkiye’ye, tüm dünyaya, bulundukları yerlere, otellere inşallah Çubuk’un yöresel yemeklerini götürürler ve dünya literatüründe Çubuk yemekleri de yerini alır diyorum. Ben burayı anlamlı kılan değerli katılımcılarımıza, işin ehli jüri üyelerimize gönülden teşekkür ediyorum. Bu işin birincisi, ikincisi yok, buraya katılmanız çok önemliydi bizim için. Ben şimdiden hepinizi tebrik ediyorum, başarılar diliyorum. Jürinin de işinin çok zor olacağını şimdiden söylüyorum’’ dedi.
Dereceye giren hanımların Ankara’da yapılacak yemek yarışmasına da katılacaklarını söyleyen Başkan Özden, gittiği her ortamda Çubuklu hanımların marifetlerini anlattığını belirterek, “Ev hanımlarımız yine hünerlerini göstermişler, onları kutlarım. Çok güzel bir yarışma ve organizasyon oldu. Şimdiden bu etkinliğin amacına ulaştığını görüyorum” diye konuştu.
Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği (BASADER) ve ilçe esnafının katkıları ile Çubuk Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından yapılan yöresel yemek yarışmasında Çubuk mutfağının zenginlikleri ortaya çıktı. Çubuklu hanımlar, yaptıkları birbirinden güzel yemeklerle ve tatlılarla jüri üyelerinden en iyi puanı almaya çalıştı. Yarışmaya 50 ev hanımı 5 kategoride katıldı.
BASADER üyelerinden Hakan Adil, Koray Türk, Mustafa Cebeli, Murat Hayran, Süleyman Cici ve Gazi Üniversitesi öğretim görevlilerinden Sevim Aydos’tan oluşan jüri, yemeklerin sunumuna, reçetesine, tadına ve görüntüsüne göre puan verdi. Yarışmaya puanlama için ara verildiğinde Endüstri Meslek Lisesi halk oyunları ekibi İzmir yöresine ait zeybek oyununu sundu. Çorbalar, zeytinyağlılar, et yemekleri, hamur işleri ve tatlılar kategorilerinde yapılan yarışmada dereceye girenler, Kaymakam Şahin, Başkan Özden ve Başsavcı Çalık tarafından küçük altın ve çeşitli mutfak eşyalarıyla ödüllendirildi .