Fırıncılar Ekmeğe Fiyat Ayarlaması İstiyor
Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honca, buğdaya ve girdilere gelen zamlar nedeniyle yeni yılda ekmeğe en az yüzde 15 oranında bir fiyat ayarlaması yapılmasının şart olduğunu söyledi.
Özellikle buğday fiyatlarındaki artışın kendilerini olumsuz etkilediğini dile getiren Vedat Honca, "Şu an buğdayın tonunu 870 liradan alıyoruz. Geçen yıllarda 39 liraya aldığımız unun torbasını bu yıl 46 lira civarında alıyoruz. Kira, elektrik ve diğer girdileri de eklediğimiz zaman şu an 300 gram ekmeği 60 kuruştan satmamız bizim zararımıza oluyor. Bunda fırıncılar arasındaki haksız rekabette eklenince durumumuz içinden çıkılmaz bir hal alıyor. Şu an için 200 gram ekmeğin 60 kuruştan satılması biraz
durumumuzu düzeltmemize yardımcı olur" dedi.
Girdilerdeki artışı fiyatlara uzun süredir yansıtmadıklarını dile getiren Honca, "Son bir iki yıldır ekmeğin fiyatında önemli bir ayarlama yapılmadı. Ekmeğin fiyatında artış olmuyor ancak bizim için önemli olan girdilerde sürekli bir fiyat artışı yaşanıyor. Fırıncıların iş yaşamlarını devam ettirebilmesi için bu yıl içinde mutlaka bir fiyat ayarlaması yapılması şart. Bu yapılmadığı taktirde birçok fırının kapanması durumu doğacak. Bunun yaşanmaması için en az yüzde 15'lik bir fiyat ayarlaması yapılması
şart" şeklinde konuştu.
"YENİ UYGULAMAYA DESTEK VERİYORUZ"
Hükümet tarafından uygulamaya konulması planlanan ekmeğin satışındaki yeni düzenlemelere fırıncılar olarak sonuna kadar destek verdiklerini ifade eden Honca, "Ekmeğin daha hijyenik olarak taşınması ve satışa sunulmasını fırıncılar olarak destekliyoruz. Konyalı fırıncılar olarak bu titizliğe yıllardır uymaya çalışıyoruz. Gerek üretimde gerekse ekmeğin nakledilmesinde bize göre herhangi bir hijyenik sorun yok. Ancak ekmeğin satıldığı yerlerde yaşanan sıkıntılar var. Ekmeğin açıkta kalması, satışa sunulan
yerin yeterince temiz olmaması ve en önemlisi ekmeğin bir çok insan tarafından ellenmesi, hijyen konusunda sıkıntılara neden oluyor. Bu yeni uygulama, özellikle bu konuların giderilmesinde yardımcı olacak" dedi.
durumumuzu düzeltmemize yardımcı olur" dedi.
Girdilerdeki artışı fiyatlara uzun süredir yansıtmadıklarını dile getiren Honca, "Son bir iki yıldır ekmeğin fiyatında önemli bir ayarlama yapılmadı. Ekmeğin fiyatında artış olmuyor ancak bizim için önemli olan girdilerde sürekli bir fiyat artışı yaşanıyor. Fırıncıların iş yaşamlarını devam ettirebilmesi için bu yıl içinde mutlaka bir fiyat ayarlaması yapılması şart. Bu yapılmadığı taktirde birçok fırının kapanması durumu doğacak. Bunun yaşanmaması için en az yüzde 15'lik bir fiyat ayarlaması yapılması
şart" şeklinde konuştu.
"YENİ UYGULAMAYA DESTEK VERİYORUZ"
Hükümet tarafından uygulamaya konulması planlanan ekmeğin satışındaki yeni düzenlemelere fırıncılar olarak sonuna kadar destek verdiklerini ifade eden Honca, "Ekmeğin daha hijyenik olarak taşınması ve satışa sunulmasını fırıncılar olarak destekliyoruz. Konyalı fırıncılar olarak bu titizliğe yıllardır uymaya çalışıyoruz. Gerek üretimde gerekse ekmeğin nakledilmesinde bize göre herhangi bir hijyenik sorun yok. Ancak ekmeğin satıldığı yerlerde yaşanan sıkıntılar var. Ekmeğin açıkta kalması, satışa sunulan
yerin yeterince temiz olmaması ve en önemlisi ekmeğin bir çok insan tarafından ellenmesi, hijyen konusunda sıkıntılara neden oluyor. Bu yeni uygulama, özellikle bu konuların giderilmesinde yardımcı olacak" dedi.