Büyük, Küçükbaş Ve Kümes Hayvanlarında Azalma Var
Türkiye'de büyük, küçükbaş ve kümes hayvanlarında önceki yıllara göre azalma olduğu görüldü.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) raporlarına göre, Büyükbaş hayvan sayısı 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 1,58 azalış gösterdiği belirtildi. Raporda; 2008 yılı sonu itibariyle toplam büyükbaş hayvan sayısı bir önceki yıla göre yüzde 1,58 azalış göstererek 10 milyon 946 bin 239 baş olarak gerçekleşmiştir. Büyükbaş hayvanlar arasında yer alan sığır sayısı yüzde 1,60 azalarak 10 milyon 859 bin 942 baş olurken, manda sayısı yüzde 1,88 artarak 86 bin 297 baş olarak gerçekleşmiş.
Küçükbaş hayvan sayısı 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 6,87 oranında azalış göstermiştir. Koyun sayısı 2008 yılı sonu itibariyle bir önceki yıla göre yüzde 5,84 azalarak 23 milyon 974 bin 591 baş, keçi sayısı ise yüzde 11,02 azalarak 5 milyon 593 bin 561 baş olmuştur. Kümes hayvanları sayısı 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 8,96 oranında azalış göstermiştir Kümes hayvanları; tavuk ve ördek sayısı 2008 yılı sonu itibariyle bir önceki yıla göre sırasıyla yüzde 9,31, yüzde 2,49 oranında
azalırken, hindi sayısı yüzde 20,75 ve kaz sayısı da yüzde 3,91 oranında artış göstermiştir. 2008 yılında kırmızı et ve süt üretimi bir önceki yıla göre azalış gösterirken, beyaz et ve yumurta üretimi artış göstermiştir
2008 yılında kırmızı et üretimi, 2007 yılına göre toplamda yılda 16,18 oranında azalarak 482 bin 458 ton olmuştur. Bu yıl içerisinde sığır etinde yüzde 14,20, koyun etinde yüzde 17,69, keçi etinde yüzde 43,02 ve manda etinde yüzde 32,90 azalış olurken, deve etinde yüzde 27,27'lik bir artış meydana gelmiştir. Süt üretimi, 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 0,70 azalmış ve 12 milyon 243 bin 40 ton olarak gerçekleşmiştir. Bu miktarın yüzde 91,93'ünü inek sütü, yüzde 6,10'unu koyun sütü, yüzde
1,71'ini keçi sütü ve yüzde 0,26'sını manda sütü oluşturmaktadır.
Beyaz et üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 2,11 artarak 1 milyon 123 bin 132 ton olmuştur. Bu miktarın yüzde 96,84'ü tavuk eti, yüzde 3,16'sı ise hindi etidir. Tavuk yumurtası üretimi 2008 yılında 2007'ye göre yüzde 3,66'lık bir artış göstermiş ve yaklaşık 13,2 milyar adet olmuştur.
Küçükbaş hayvan sayısı 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 6,87 oranında azalış göstermiştir. Koyun sayısı 2008 yılı sonu itibariyle bir önceki yıla göre yüzde 5,84 azalarak 23 milyon 974 bin 591 baş, keçi sayısı ise yüzde 11,02 azalarak 5 milyon 593 bin 561 baş olmuştur. Kümes hayvanları sayısı 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 8,96 oranında azalış göstermiştir Kümes hayvanları; tavuk ve ördek sayısı 2008 yılı sonu itibariyle bir önceki yıla göre sırasıyla yüzde 9,31, yüzde 2,49 oranında
azalırken, hindi sayısı yüzde 20,75 ve kaz sayısı da yüzde 3,91 oranında artış göstermiştir. 2008 yılında kırmızı et ve süt üretimi bir önceki yıla göre azalış gösterirken, beyaz et ve yumurta üretimi artış göstermiştir
2008 yılında kırmızı et üretimi, 2007 yılına göre toplamda yılda 16,18 oranında azalarak 482 bin 458 ton olmuştur. Bu yıl içerisinde sığır etinde yüzde 14,20, koyun etinde yüzde 17,69, keçi etinde yüzde 43,02 ve manda etinde yüzde 32,90 azalış olurken, deve etinde yüzde 27,27'lik bir artış meydana gelmiştir. Süt üretimi, 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 0,70 azalmış ve 12 milyon 243 bin 40 ton olarak gerçekleşmiştir. Bu miktarın yüzde 91,93'ünü inek sütü, yüzde 6,10'unu koyun sütü, yüzde
1,71'ini keçi sütü ve yüzde 0,26'sını manda sütü oluşturmaktadır.
Beyaz et üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 2,11 artarak 1 milyon 123 bin 132 ton olmuştur. Bu miktarın yüzde 96,84'ü tavuk eti, yüzde 3,16'sı ise hindi etidir. Tavuk yumurtası üretimi 2008 yılında 2007'ye göre yüzde 3,66'lık bir artış göstermiş ve yaklaşık 13,2 milyar adet olmuştur.