Kurbanlık Etleri İyi Pişirin Uyarısı

Halk Sağlığı ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. M. Emin Dinççağ, Kurban Bayramı'nda etin iyi pişirilmeden tüketilmemesi uyarısında bulunarak, "Çiğ ette paraziter hastalıklar bulunduğu için et iyice pişirilerek tüketilmeli" dedi.
Halk Sağlığı ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. M. Emin Dinççağ, tuzlu, yağlı ve kızarmış etin kalp damar hastalarında kolesterolü artırdığını belirterek, hastanelerin acil servislerinin Kurban Bayramı sonrası kalp ve damar hastalarıyla dolup taştığını söyledi. Dr. Dinççağ, çiğ etin bazı paraziter hastalıkların bulaşmasında önemli rol oynadığını ve bu yüzden iyice pişirilerek yenmesi gerektiğini ifade ederek, "Etler mutlaka iyice pişirilmeli. Asla yarı pişmiş olarak tüketilmemelidir. Hasta hayvanların
özellikle sakatat, karaciğer, böbrek ve bağırsak gibi organlarının yenmesi de son derece zararlı" dedi.