Kuruyemis Kalp Ve Damar Dostu Çikti

Kuruyemislerin oldukça faydali besinler içerdigini ve yapilan akademik çalismalarin, belirli oranda kuruyemis tüketmenin kalp, damar ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkilerinin kanitlandigini kaydeden Tugba Kuruyemis’in gida mühendislerinden Aysen Orhan Özer, “Harvard Üniversitesi tarafindan 32 yil boyunca sürdürülen çalismanin sonuçlarina göre, kuruyemis tüketimi kalp damar hastaliklari riskini yaklasik yüzde 25 oraninda azaltiyor. Uzmanlar kuruyemisteki yararli yaglar kalp damar yollarini açtigi için haftada iki kere findik, ceviz, badem, kaju, antepfistigi ve yerfistigi tüketilmesini öneriyor” dedi.

“Omega deposu gibi”

Kuruyemisin faydalarinin saymakla bitmeyecek kadar fazla oldugunu kaydeden Gida Mühendisi Aysen Orhan Özer, “Içerdigi omega 3 nedeniyle kalp ve damar dostu bir besin olarak bilinen findik ve badem, kan pihtilasmasini ve damar sertligini önlerken tansiyonu düsürmeye yardimci oluyor, seker hastalarinda kalp hastaligi riskini azaltiyor. Findikta Omega 3’ün yani sira, B5, B9 ve bor bulunuyor. B6 vitamini kaynagi olan ceviz ise, bagisiklik sisteminin güçlenmesinde ve damar sertligini önlemede önemli bir görev üstleniyor. Kaju, içerdigi potasyum nedeniyle tansiyon düsürücü özellige sahip olmasinin yani sira, sinirlerin ve kalp kaslarinin saglikli çalismasini sagliyor. Vücudu hastaliklardan koruyan, seker hastaliginin gelisimini engelleyen ve antioksidan olarak nitelenen selenyum da içeren kajunun demir ve D vitamini açisindan da zengin oldugu biliniyor. Içerigindeki B1 vitamini ile kan sekerinin yakilmasini, B3 vitaminiyle de kolesterolün düsmesini saglayan yer fistigi, lezzetinin yani sira, zihin açici özelligi ile biliniyor” diyerek yediden yetmise herkesin belirli oranlarda sadece keyif ve agiz tadi için degil saglik için de kuruyemis tüketmesini önerdi.