Van'da Unutulmaya Yüz Tutmus Kalaycilik Mesleginin Son Temsilcisi

Bir zamanlar önünde uzun kuyruklarin olustugu kalaycilik meslegi, neredeyse son demini yasiyor. Bakir tava ve tencerelerin yerini çelikten yapilmis mutfak esyalarinin almasiyla birlikte kalaycilik degerini kaybederek kaybolmaya yüz tutmus mesleklerden biri haline geldi. Zamanla kalayciliga olan ragbetin düsmesi ve meslektaslarinin isi terk etmesiyle tek basina kalan 57 yasindaki Izzettin Sahin, büyük sabir isteyen zorlu isini sürdürüyor. 25 yilini verdigi isini büyük bir titizlikle yapan Sahin, eskimis bakir tencere ve tavalari yeniliyor.

“Çocuklarim bile bu meslegi merak edip yapmiyor”

IHA muhabirine konusan kalay ustasi Izzettin Sahin, meslegin meraklisi oldugunu ve kendi ugrasiyla isi ögrendigini belirtti.

Daha önce bu meslegin Van’da olmadigini ifade eden Sahin, “Daha önce kalay için malzemeler Siirt, Kahramanmaras ya da Gaziantep’e gönderilirdi. Van’da bir talep oldugu için bende bu ise basladim. Bu isi alisana kadar sürdürmek bana çok zor geldi. Yipranan tabak, çanaklari temizledikten sonra kalayliyoruz. Zimparadan sonra ise islem bitiyor. Zor bir is oldugu için herkes yapamiyor. Çocuklarim bile bu meslegi merak edip yapmiyor. Kalayin atesi ve dumani sagliksizdir. Bu yüzden de kimse yanasmiyor” dedi.

Bakirdan üretilen tencere ve tavanda pisen yemeklerin daha güzel oldugunu ve bu yüzden insanlarin bakira yöneldigini dile getiren Sahin, sözlerini söyle sürdürdü:

“Su an Van’da ben varim, bu isi yapiyorum. Ancak benden sonra birileri olur mu onu bilemeyiz. Siirt, Kahramanmaras ve Gaziantep’te de bu isi yapanlar da çirak bulamiyor. Alüminyumun ve teflonlar sagliga zararlidir. Çelik de yine bakir kadar saglikli degildir. Bunlara göre en sagliklisi bakirdir.”