Dere Kenarlarinda Ve Sulak Çayirlarda Topladigi 'Labada' Bitkisini Pazarda Satiyor

Su kenarlarinda kendiliginden yetisen ve çesitli yemekleri yapilan bitki halk arasinda ’Evelik’ olarak da biliniyor. Pazarci esnaf Fatma Kartal, dogada kendiliginden yetisebilen labada için çok özel sartlar aramadigindan sulak olan her yerde yetistigini, özellikle sulak çayirlarda, dere ve nehir kiyilarinda büyüdügünü belirtti.

Kartal, günde bir çuvala yakin labada bitkisi topladigini ve onlari demet yaparak 10 liraya pazarda sattigini söyledi.

Fatma Kartal, ilkbahar aylarinda agustos ayina kadar yetisen bitkinin, genellikle salata ve sarma olarak kullanildigini ifade etti.

Ayni zamanda taze tüketilebildigi gibi kurutularak da çorbalarda kullanildigini anlatan Kartal, labada bitkisini bilen vatandaslarin tereddüt etmeden aldigini ve genellikle ileri yasli vatandaslarin ilgi gösterdigini söyledi.