Obezite Cerrahisi Sonrasi Beslenmeye Dikkat

Obezite cerrahisi sonrasi kilo kaybi sürecinde dogru beslenme konusunda uzmanlar uyarida bulunuyor. Hastalarin, beslenmesine dikkat etmedigi zamanda birkaç yil sonra tekrar kilo alabilecegini ifade eden Saygi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Gülcan Yildiz, obezite cerrahisi sonrasi beslenme protokolü hakkinda açiklamalarda bulundu.

“Hazir paketlenmis gidalar, basit karbonhidrat içeren besinler ve yüksek yagli gidalar tüketilmemeli”

Diyetisyen Yildiz, “Obezite cerrahisi uygulanacak hastalar beslenme tarzlarindaki degisiklikleri, sigara ve alkolden uzak durmasi gerektigini kabullenmeli ve bu sartlari preoperatif dönemde de uygulamaya hazir olmali. Cerrahi islem sonrasi yemekler az az sik sik yenmeli, diyet proteinden zengin olmali ve mutlaka protein takviyesi alinmali, ölçülü yag alimi olmali, hazir paketlenmis gidalar, basit karbonhidrat içeren besinler ve yüksek yagli gidalar tüketilmemeli. Yemeklerle birlikte sivi tüketilmemeli. Yemeklerin öncesinde ve sonrasinda dinlenilmeli. Cerrahi sonrasi uygulanan diyetler normal beslenmeye geçis sürecini kademelendirerek hastanin besinleri daha rahat tolere edebilmesini hedeflenmekte” dedi.



“Hasta beslenmesine dikkat etmedigi zamanda birkaç yil sonra tekrar kilo alabilir”

Sözlerine devam eden Gülcan Yildiz, “Postoperatif dönemde ilk 15 gün sivi diyet uygulamakta. 1’inci asama berrak sivi diyet seker içermeyen tanesiz sadece sividan olusmakta. Sekersiz ve tanesiz iyi süzülmüs meyve kompostolari berrak sivilardan. 2’nci asama sivi diyeti, berrak sivi diyetine kiyasla daha koyu sivilardir, laktozsuz süt, su kivaminda ayran, et veya tavuk suyu kullanilabilmekte. 3’üncü asama püre diyeti, proteinden zengin besinler kullanmaktayiz. Bu asamadaki tüm besinlerin bebek mamasi püresinde olmasi gerektigi anlatilir, en az vitamin kaybi saglayacak pisirme teknikleri ögretilmekte. Bu süreçte kahvaltiya kayisi kivaminda dörtte bir yumurta sarisi eklenir, tolere ettikçe yavas yavas tam yumurtaya geçis saglanmali. Ayrica süzme peynir ve süt veya su ile iyice ezilmis kazeinden zengin lor peyniri, kabuksuz blender edilmis taze meyveler kullanilir. Tolerasyon kisiden kisiye degismektedir ve bireysel olarak ilerledigimiz için, kisi örnegin hala siviyi tolere edemiyorsa 3 gün daha normal sivi diyetine devam edip daha sonra ileri asamaya geçmekte. 4’üncü asama yumusak kati diyet, az çigneme gerektiren yumusak kivamdaki besinler kullanilir. Normal diyete alistirma asamasi. Basinçli pisirici ile pismis sebzeler, 2 kez çekilmis, kendi yaginda çok az su ile kurutmadan pisirilmis kiyma kullanilabilir. Bu sürecin sonunda ise yavas yavas normal beslenmeye geçis yapilmakta. 5’inci asama standart diyet kisiye özel hazirlanmis program ile takip edilmekte.

Çig sebzeler, baharatli besinler, turunçgiller, tahil gruplari ve kuru baklagiller 3’üncü aydan sonra tek tek denenerek eklenmeli. Tüp mide sonrasinda hastalar için beslenme süreci gözlerini korkutucu bir dönem gibi gelse de obezite cerrahi sonrasinda mide hacminin küçülmesi ile artik kisitlayici beslenme, mide içerisinde yer alan istah (ghrelin) azalmasi ile tokluk duyusu da artmis olur. Hasta beslenmesine dikkat etmedigi zamanda birkaç yil sonra tekrar kilo alabilir. Bu yüzden hastalara uzun süreli takip öneriyoruz. Yeni aliskanlik kazanip spor aliskanligi ile 1’inci yilin sonu ile 1 buçuk yilin sonunda hastanin hedef kiloya ulasmasini istiyoruz. Spor aliskanligi kazanilmadigi durumda sarkma meydana gelebilir. Bu yüzden beslenme, spor ve su üçlüsüyle birlikte hastaya yasam tarzi degisikligi saglanmali” ifadelerine yer verdi.