191 Kisiye 'Ekmek Hijyen Egitimi' Verildi
Bilecik’te ekmek üretim, dagitim ve satisini yapan 191 kisiye ‘Ekmek Hijyen Egitimi’ verildi.
Il Müdürü Yoldas, yaptigi konusmada güvenilir gidanin insan sagligi açisindan önemine vurgu yaparak, firinlardaki hijyenin saglanmasi hususlarina degindi ve verilen egitimin tüm paydaslara hayirli olmasi temennisinde bulundu.Bilecik merkez ve ilçelerinde ekmek ve ekmek çesitlerinin üretiminde, dagitiminda ve satisinda çalisan 191 kisinin katildigi egitimde ekmek ve ekmek çesitleri tebligi, firinlarda hijyen ve sanitasyon, personel hijyeni, alet-ekipman hijyeni, gidalardaki zararli maddeler, tam bugday ekmegi tüketiminin önemi ve saglik üzerine etkileri, ekmek israfinin azaltilmasi için alinabilecek tedbirler gibi konular islendi.
Egitimin sonunda, yazili sinava tabi tutulan firin çalisanlarindan geçer not alanlara ‘Hijyen Egitimi Belgesi’ verdi. Bu belge, katilimcilarin ekmek üretimi ve satisinda hijyen konusunda gerekli bilgi ve becerilere sahip olduklarini gösterecek.
Ekmek Hijyen Egitimi, saglikli ve güvenilir gida üretimi için önemli bir adim olup, kentteki ekmek sektöründe çalisanlarin hijyen konusunda bilinçlenmesini ve kaliteli üretim standartlarini saglamasini hedeflemektedir.