TÜDKIYEB Genel Baskani Çelik'ten Süt Fiyatlarina Iliskin Açiklama

TÜDKIYEB Genel Baskani Nihat Çelik, yaptigi açiklama ile üretici ve tüketicilerin Dünya Süt Günü’nü kutladi. Sütün insan sagligindaki önemine dikkati çeken Çelik, Türkiye’de süt tüketiminin yetersiz olmasinin üzüntü verici oldugunu belirtti.

Çelik, süt tüketiminin artirilmasi gerektigini vurgulayarak söyle devam etti:

“Ülkemizde gelisme çagindaki çocuklarda yapilan arastirmalarda çocuklarin üçte ikisinin yetersiz süt tükettigi, 18 yas alti çocuklara yönelik yapilan baska bir arastirmaya göre ise çocuklarin dörtte üçünün süt, peynir, yogurt gibi besinleri önerilenin altinda tükettigi belirlenmistir. Yapilan çalismalarda ortaya çikan sonuçlara göre insanlarimizin sütü çay ve gazli içeceklerden daha az tükettigi de aci bir gerçektir. Ülkemizde yillik süt tüketiminin yaklasik olarak kisi basi 40 kilogram ile oldukça yetersiz olmasi düsündürücü ve üzüntü verici bir durumdur. Dolayisiyla süt tüketiminin artirilmasi saglikli nesiller yetistirebilmemizin ön sartlardan birisidir. Süt içme aliskanligi saglanmali ve tüketimin yayginlastirilmasina yönelik özendirici ve tesvik edici çalismalar yapilmalidir.”

“Süt-yem paritesi en az 1,5 olmalidir”

Süt tüketimi yaninda süt üretiminin artirilmasi gerektigine isaret eden Çelik, sunlari kaydetti:

“Sütü uygun fiyatlardan bolca tüketmek için üretimin artirilmasi gerekmektedir. TÜIK 2022 yilinda çig süt üretiminin bir önceki yila göre yüzde 7,1 oraninda azaldigini açikladi.

Bu azalista girdi maliyetlerinin olumsuz yansimalari ile hayvan varligindaki bir miktar azalisin mutlak etkileri olmustur. Süt üretimindeki azalis kirmizi et üretimini de olumsuz yönde etkilemektedir. Ana olmazsa dana olmaz, dana olmazsa süt de, et de olmaz diye bir söz var. Bu nedenle süt ve et üretiminin artirilmasi için sektörün lokomotifi olan üreticilerin ve yetistiricilerin el üstünde tutulmasini zorunlu kilmaktadir. Çig süt/yem paritesinin en az 1,5 seviyesinde olmasi mutlaka saglanmalidir. Üretici 1 kilogram süt satip 1,5 kilogram yem alamaz ise yeterli geliri elde etmesinden söz etmek mümkün degildir. Dolayisiyla üretici ve yetistiriciye refah seviyesini artiracak sürdürülebilir bir gelir saglanmali, hayvancilik destekleri artarak devam etmeli, sürekli artan yem fiyatlarina yönelik radikal tedbirler alinarak yem fiyatlari makul seviyelere çekilmelidir. Bunlar saglanirsa üretici de, tüketici de mutlu olur. Türkiye mutlu olur.”