Bu Ramazanin Da Vazgeçilmezi Güllaç Oldu

Osmanli saray mutfaginda yer alan güllaç, sütlü ve hafif bir tatli olmasi nedeniyle özellikle ramazan ayinda en çok tüketilen tatlilarin basinda yer aliyor. Fiyatiyla herkese hitap eden ve ramazan ayinin gelmesiyle yogun ilgi gören güllaç, bu yil da iftar sofralarini süsledi.

Bu yil kilosu 150 liradan satiliyor

Hafif tatli olmasi sebebiyle ramazan ayinda vatandaslarin yogun ilgi gösterdigini söyleyen Bursa Pastacilar ve Tatlicilar Odasi Baskani Necip Das, “Güllaç, sütlü tatli olmasi sebebiyle hamur tatlilara göre biraz daha hafif bir tatli. Içerisinde herhangi bir katki maddesi yok. Süt, seker, ceviz ve süslemek için de nar kullaniliyor. Sadece ramazan ayinda yapildigi için vatandasin ilgisi yogun oluyor. Tatli almak isteyenlerin yüzde 70’e yakini güllaci tercih ediyor. Ramazan ayinin basinda yapimina basliyoruz, ramazan bitiminde biz de yapimini birakiyoruz. Bu yil kilosu 100 ile 150 lira arasi seyrediyor” seklinde konustu.