Zeytinburnu Tarihi Merkezefendi Firini'nda 'Geleneksel Ekmek Atölyesi' Basliyor

Zeytinburnu Tarihi Merkezefendi Firini’nda Geleneksel Ekmek Atölyesi egitimleri basliyor. 15 yas üzeri ve sadece Zeytinburnu’nda ikamet edenlerin katilabilecegi egitim yogun ilgi gördü. Kontenjan siniri olan atölye için 190 kisi basvuruda bulundu. Yapilan mülakatlarin ardindan seçilen 100 kisi, gruplar halinde 3 ay boyunca haftada iki gün yapilacak derslere katilacak.

Atölyede ekmek ustasi Umut Bayram tarafindan is güvenligi, hijyen, dinlenme ve soguk fermantasyon, ekmek üretimi dersleri verilecek. Ücretsiz olan Geleneksel Ekmek Atölyesi’nde ilk ders 5 Aralik Sali günü saat 16.00’da baslayacak. Atölye süresince kullanilacak tüm malzemeler ise Zeytinburnu Belediyesi tarafindan karsilanacak. Temel ve uygulamali dersleri basariyla tamamlayan kursiyerler Milli Egitim Onayli sertifika almaya hak kazanacak.