Yaz Aylarinda Buz Satislari Tavan Yapti
ISTANBUL Yaz aylarinda sicakliklarin yükselmesiyle birlikte bunalan vatandaslar buz satislarini tavan yaptirdi. Kisin günlük 3 ton buz üretimi yapan üreticiler asiri sicaklarda 25 tona kadar üretim yapiyor. Bazi vatandaslar ise serinlemek için buzdan küvet yaptirmak istiyor.
Istanbul’da buz üretimi yapan bir firma neredeyse taleplere yetisemeyecek duruma geldi. Kis aylarinda günlük 3 ton buz üretimi yapan buz üretim tesisi yazin asiri sicaklardan dolayi hem vatandaslara hem de sanayide kullanilmak üzere 25 ton buz üretimi yapiyor. Sicaktan dolayi bazi vatandaslar ilginç buz üretimi isteklerinde bulunuyor. Bir vatandas buz üretimi gerçeklestiren firmadan kendisi için özel olarak tasarlanmis buzdan küvet yapmasini istedi. Havuzu olan vatandaslar ise genellikle buz kütlelerini havuzlari sogutmak için talep ettikleri ögrenildi.
“ Asiri sicaklarda 25 tona kadar buz üretimi yapabiliyoruz”
Yazin buz ihtiyacinin vatandaslar ve sanayiciler tarafindan yogun bir sekilde talep edildigini ifade eden Avalanche Ice firmasi sahibi Onur Görkem Gül, “ Bizim sezonumuz aslinda mayis ayi sonlarinda basliyor, yazin talep 5 katina kadar çikabiliyor. Suanda içinde bulundugumuz aylarda sicakliginda artmasi nedeniyle oldukça fazla satislarimiz oluyor. Kis aylarinda günlük 3 ton buz üretimi yaparken yaz aylarinda 15 tona kadar çikabiliyor. Asiri sicaklarda 25 tona kadar buz üretimi yapabiliyoruz. Sicak havalar ile birlikte insanlarin talepleri daha farkli buz talepleri oluyor. Bir müsterimiz sicak havalardan bunaldigi için buzdan bir küvet yapmamizi istedi. Genelde yazin havuzlarini sogutmak için bizim buz kütlelerimizi tercih ediyorlar” dedi.
“Sertifikali yerlerin ürünlerinin tüketilmesi”
Buz tüketiminde saglik açisindan dikkat edilmesi gerekenler oldugunu ifade eden Gül, “Buz kullanirken paketlenmis, ambalaji açilmamis ve sertifikali yerlerin ürünlerinin tüketilmesi gerekiyor. Formunun bozulmamasi, bazi köseleri erimemis olmasi gerekiyor. Erimiz ve yeniden dondurulmus bir ürün tercih edilmemesi gerekiyor. Buzun birbirine yapismasindan yapisinin deforme olmasindan bu durum belli oluyor” diye konustu.