Orucu Kilo Vermek Için Tutmayin
Ramazan ayi yaklasirken nasil beslenecegimiz konusunda saglikli ipuçlari veren Özel Denizli Cerrahi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Elif Topuz Ülkü, orucu bir kilo verme yöntemi olarak görenleri uyararak, Ramazan ayinda hareket etmiyor iseniz verilen kilolar kas ve su kaybi olacaktir diye belirtti.
Ramazan ayina sayili günler kala oruç tutacaklar için dogru beslenme konusunda uyarilarda bulunan Özel Denizli Cerrahi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Elif Topuz Ülkü, kilo verme amaci ile oruç tutmayi önermediklerini söyledi.
Iftar ve sahurda tüketebilecek besinlere deginen Beslenme ve Diyet Uzmani Elif Topuz Ülkü, “Oruç döneminde kilo verenler kadar kilo alanlari da görebiliyoruz. Diyetisyen kontrollünde bu süreçte kilo verebilmek de mümkün ama sadece kilo vermek için oruç tutmayi önermiyoruz. Çünkü orucun amaci farkli. Mümkün oldugunca yani ekstra bir durum olmadigi sürece sahura kalkilmasini öneriyoruz. Sahura kalkilmadigi takdirde gece yiyip yatan grupta iftar ile sahur yemegi arasinda çok kisa bir zaman dilimi olusuyor. Bu da metabolizmayi olumsuz yönde etkiliyor. O yüzden muhakkak sahura kalkilmasi gerekiyor. Iftar ile sahur arasi ne kadar uzun olur ise metabolizma açisindan o kadar iyi olacaktir” dedi.
“Sahurda yagli, salçali, tuzlu, baharatli besinler tüketilmemeli”
Sahurda özellikle tüketilmemesi gereken besinlerin kisiyi susatacak besinler olduguna deginen Elif Topuz Ülkü, “Gün boyu bizi tok tutacak besinleri tercih etmemiz gerekiyor. Bunlarin basinda protein grubu yer aliyor. Yumurta, peynir, tam bugday ekmegiyle yapilmis kepekli bir tost, yulaf, yogurt veya 1 kase taze meyvelerden yapilmis bir karisim tercih edilebilir. Bunlarin aksine susatacak grupta yer alan yag giren kizartma, salçali veya iftardan kalan yemeklerin tüketilmesini çok fazla tavsiye etmiyoruz. Özellikle baharat, aci ve tuzlu grubun tercih edilmemesi gerekiyor” dedi.
“Su tek seferde degil yudum yudum tüketilmeli”
Ramazan ayinda su tüketiminin önemine de deginen Beslenme ve Diyet Uzmani Elif Topuz, su tavsiyelerde bulundu:
“Sahurda en az yarim litre tüketilmeli. Tek seferde içildiginde siskinlik ve hazimsizlik yapacagindan yudum yudum tüketilmesini öneriyoruz. Iftarla birlikte yatana kadar 1 - 1,5 litrenin tamamlanmasini istiyoruz. Minimum 1,5 litre ama fiziksel aktivite gibi ekstra su tüketilmesinin artirilmasi gereken bazi durumlarda 2 ila 2,5 litrenin üzerine çikilmasini tavsiye ediyoruz”.
“Rahatsizligi olanlar oruç öncesi mutlaka doktoruna danismali”
Basta seker ve tansiyon olmak üzere metabolik hastaligi olanlarin oruç tutmaya baslamadan önce mutlaka doktoruna danismasi gerektigine dikkat çeken Elif Topuz Ülkü, iftar sofralarinda dikkat edilmesi gerekenler hakkinda su uyarilarda bulundu: “Iftara öncelikle iftariyeliklerle baslanmasi gerekiyor ve belki ardindan bir çorba tüketimi olabilir ama ondan sonra mümkün oldugunca bir 10 dakika ara verilmesi gerekiyor. Bu süreçte seker ve tansiyon dengesi saglanmis olacaktir. Daha sonra bütün besin gruplarini içeren bir tabak düsünebiliriz. Kirmizi veya beyaz et yaninda muhakkak bir haslama veya zeytinyagli sebze, ayran, yogurt ya da cacik tüketilebilir. Iftar soframizda salatanin da yer almasina özen göstermeliyiz. Belki bu salataya baklagil eklenerek içerigi zenginlestirilebilir. Iftar sonrasi tatli tercihlerinizi serbetli degil sütlü veya meyveli tatlilarin tercih edilmesi gerektigini ve porsiyon ölçüsüne dikkat edilmesi gerekiyor"