Mühendisligi Birakti, Elazig'da Bir Ilki Basardi Açiklamasi Meyve Kurusu Siparislerine Yetismeye Çalisiyor

Firat Üniversitesi Teknoloji Fakültesi Insaat Mühendisligi’nden 3 yil önce mezun olan ve kisa bir süreligine özel sektörde çalisma firsati bulan Ahmet Altunyuva (26), daha sonraki is basvurularinin kabul edilmemesi üzerine baba meslegini devam ettirmeye karar verdi. Yöresel köy ürünleri satan bir isletme açan Altunyuva, marketlerde gördügü ve arastirmalari sonrasi Elazig’da hiç yapilmayan meyve kurusu üretmeye karar verdi. Bunun üzerine gerekli ekipmanlari temin edip 15 çesit meyveyi kurutarak müsterilerini hizmetine sunan Altunyuva, 2 ay gibi bir süre geçmesine ragmen taleplere yetismeye çalisiyor. Portakal 35-40 lira arasinda alici bulurken, yasi da 10 liradan satiliyor. Hurma, kivi, elma, armut, üzüm, kavun ve karpuz gibi meyveler kurutan genç girisimci en büyük hedefinin ise isletmeyi büyütüp ürettiklerini daha genis kitlelere ulastirmak oldugunu kaydetti.

Kuruttuklari meyve kurularini müsterilerinin hizmetine sunduklarini belirten genç girisimci Ahmet Altunyuva, “2020 yilinda basladigim orcik (cevizli sucuk) yaparak basladigim yöresel köy ürünlerine ve simdi de makinali bir sistemle devam ediyorum. Elazig’da hiç yapilmadigini bildigim meyve kurutmayi bugün burada üretim ve satisini burada sunuyorum. Tescilli patentli markami alarak halkin hizmetine sundugum meyve kurulari çok leziz ve taze tatlariyla müsterilere sunuyoruz. Marketlerde kuru meyvelerin fiyatlarini ve nasil yapildigini ögrenirken sonuçta bu sekilde kurutuldugunu ögrendim. Arastirmalarima devam ederek ne sekilde kurutulacagini ögrendim ve kurutmaya basladim. Yaklasik 2 aydir burada kurutuyorum” dedi.



“Ürünlerin satildigini ve talep oldugunu görünce daha iyi ve farkli ürünler çikarmak istedim”

15 çesit meyveyi kuruttuklarini dile getiren Altunyuva, “Ürünlerin satildigini ve talep oldugunu görünce daha iyi ve farkli ürünler çikarmak istedim. Yaklasik 20 çesit meyvenin 15’ini kuruttum. Diger kalan meyveleri de kurutmayi planliyorum. Bugün hurma, kivi, portakal, elma, armut, üzüm, kavun ve karpuz kurusunu üretiyoruz. Ilerleyen zamanlarda muz ve greyfurt kurularini yapmayi de planliyorum. Hedefim daha büyük kitlelere ulasip daha büyük bir sekilde bu isi ilerletmek ve devaminda daha büyük bir sektöre atilip yanimda çalisan sayisini arttirmak” diye konustu.