Gelecegin Sefleri Sakarya'nin Yemeklerini Ögrendi

SUBÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü ögrencileri, Sakarya’nin tescilli yöresel yemeklerinden islama köfte ve kabak tatlisinin hazirliktan sunum asamasina kadar süren yapim sürecini ögrendi. Yerel ürün ve yöre mutfaklarinin önemini vurgulayan SUBÜ Sapanca Turizm MYO Ögr. Gör. Taner Öztürk, “Üniversitemiz bünyesinde ögrenim gören farkli ülkelerden ve illerden gelen bu alanin ögrencilerinin bölgenin yöresel yiyeceklerini ögrenmesi sehrin gastronomi degerini artiracaktir. Ascilik sadece yemek yapmaktan ibaret degildir. Türk mutfagini tanitmak, ögretmek ve yasatmak her Türk asçisinin boynunun borcudur. Çünkü turizmin mutfak elçileri asçilardir” dedi.

Öte yandan, Turizm Fakültesi ev sahipliginde gerçeklestirilen etkinlige SUBÜ Rektör Yardimcilari Prof. Dr. Sinan Serdar Özkan ve Prof. Dr. Naci Çaglar, Turizm Fakültesi Dekani Prof. Dr. Oguz Türkay ve Sapanca Turizm MYO Müdürü Prof. Dr. Sevki Ulema da katildi.