Iki Ülkeden Üreticiler 'Kirmizi Et' Toplantisinda Bulustu
Azerbaycan’dan gelen et üreticisi 15 Azeri firma sahibi, ülkelerindeki üretimi gelistirmek için Izmirli et üreticileriyle bir araya geldi. Türkiye’deki kirmizi et üreticilerinin, aracilarin ve sanayicilerin satis ve pazarlama kanallari ve stratejileri hakkinda bilgi sahibi olunmasi amaciyla gerçeklestirilen “kirmizi et” toplantisinda, Azerbaycan’in Kuzeybati Bölgesinde geleneksel yöntemlerle üretilen kurutulmus etin, nasil global bir marka haline gelebilecegi hakkinda görüsüldü.
Izmir Ticaret Odasinin tarim ve hayvancilik alaninda aktif olarak çalismalarini sürdürdügünü ifade eden IZTO Genel Sekreteri Prof. Dr. Mustafa Tanyeri, “Pandemi döneminde de gördük ki dünyanin saglikli ve sürdürülebilir gidaya arzi her zamankinden fazla. Türkiye ve Azerbaycan’in bu konudaki kapasitesinin ne kadar yüksek oldugunu biliyoruz” dedi.
Azeri heyete, Izmir Ticaret Odasinin kentte devam eden tarima dayali organize sanayi bölge projelerine iliskin bilgi veren Prof. Dr. Tanyeri sözlerini söyle sürdürdü:
“Iki ülke arasindaki bilgi paylasimi toplantilarina her zaman haziriz. Sizlerden "Sürdürülebilir ve Kapsayici Yerel Tarim-Gida Sistemlerinin Gelistirilmesi Projeniz" ile ilgili gelismeleri ve tecrübeleri ögrenmek isteriz. Bizim projelerimizden elde ettigimiz deneyimlerimizi sizlerle paylasmaya her zaman hazir oldugumuzu bilmenizi isterim.”
"Istiyoruz ki kurutulmus et ihracati yapilan bir ürün haline gelsin"
Ziyaretleri çerçevesinde Izmir’in tüm köylerini gezdiklerini ve üretim tesislerini incelediklerini belirten Proje Baskani Yusuf Akhundov, “Izmir’e yaptigimiz bu ziyaretten dolayi çok mutluyuz. Projemizin en önemli amaci; üreticilerimizin bilgilerini ve imkanlarini artirmak. Gida teknolojileri açisindan onlara yardimci olmayi hedefliyoruz. Üreticilerimizin Izmir’deki modeli görüp Azerbaycan’da uygulamasini arzu ettik. Azerbaycan’in Kuzeybati Bölgesine mahsus, geleneksel yöntemlerle evlerde yapilan kurutulmus eti çok meshur. Biz istiyoruz ki, bu kurutulmus et sadece evlerde üretilmesin, gelecek nesillere aktarilsin. Ihracati yapilan bir ürün haline gelsin. Katkilariniz için çok tesekkür ederiz” diye konustu.
Toplantida FAO Türkiye’nin çalismalari hakkinda bilgi veren Proje Koordinatörü Kerem Demirel ise “Azeri kardeslerimizin kurutulmus et ürünleriyle ilgili sizlerle bilgi paylasimi yapmak istedik. Bu toplantida bizleri agirlayan Izmir Ticaret Odasina çok tesekkür ediyoruz” dedi.
Toplantida Izmir Ticaret Odasi 8’nci canli hayvan, kanatli, et ve et ürünleri grubu meclis ve meslek komitesi üyeleri, ülkemizdeki ve Izmir’deki et ve et ürünleri sektörü ile ilgili bilgi ve tecrübelerini anlatarak, her türlü is birligine açik olduklarini ifade etti.