'Talas Süt Evi' Ürünleri Görücüye Çikti
Talas Belediyesi öncülügünde Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) ve Orta Anadolu (ORAN) Kalkinma Ajansi isbirligiyle hayata geçirilen “Talas Süt Evi” projesinin ürünleri görücüye çikti. Talas’a özgü ürünlerden Talas Çömlek Peyniri ve Zincidere Kuru Kaymagi, Talas Belediye Baskani Mustafa Yalçin ve Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa’dan tam not aldi.
KAYÜ Rektörü Prof. Dr. Kurtulus Karamustafa, KAYÜ’nün üreten üniversitesi oldugunu belirterek, “Sadece siniflarda egitim verilmiyor, sahadaki uygulamalariyla da dinamizm kazandiriyoruz. Sadece bu proje çerçevesinde degil, ürettigimiz ürünlerin vatandaslarimizla bulusmasi noktasinda, satis ofisleri konusunda bize yardimci olmasi açisindan baskanimiza tesekkür ediyorum. Talas Süt Evi projesine dahil olduk. Belediyemizin gücüyle birleserek, Talasimizin ürünlerinden kaymak, çömlek peyniri gibi ürünlerin nitelikli, hijyenik ve saglikli bir sekilde üretilerek vatandaslarimizla uygun bir biçimde bulusmasini saglamis oluyoruz. Ürettigimiz ürünler gida kodeksine uygun olarak üretilmektedir. Ayrica bu ürünler üretilirken Safiye Çikrikçioglu Meslek Yüksek Okulu Gida Teknolojisi Bölümü ögrencilerinin de egitimlerine katki saglanmaktadir” dedi.
Talas Belediye Baskani Mustafa Yalçin da dünya genelinde gidanin önemine dikkat çekerek, “Son yillarda anlasildi ki dünyanin en önemli sektörü gida, yani tarim ve hayvanciliktir. Biz de birkaç yildir Kayseri Üniversitemizle birçok konuda isbirligi yapiyoruz. Bunlarin en önemlileri gida ürünlerinde ilerleme kaydettik. Amacimiz ORAN Kalkinma Ajansi gücüyle Kayseri Üniversitemiz ve Talas Belediyemizin gücünü bir araya getirmek. Ayni zamanda tarimsal üretim yapan köylülerimizi, çiftçilerimizin ürünlerinin tüketiciyle bulusarak herkesin kazan kazan yöntemiyle gelir temin etmesi. Kayseri Üniversitemiz çok emek sarf etti. Talas Süt Evi ile beraber ürünleri görmekten çok mutluyuz. Hem üreticilerimizin ürünleri degerlenecek hem de vatandaslarimiz organik gidalara kavusmus olacak” diye konustu.
Konusmalarin ardindan KAYÜ Rektör Yardimcisi Ertugrul Sahmetlioglu ile KAYÜ Gida Çalismalari Uygulama ve Arastirma Merkezi Müdürü Dr. Ögr. Gör. Elif Demiral ürünler hakkinda bilgiler verdi. Ürünlerin tadina bakan heyet, Talas Çömlek Peyniri ile Zincidere Kuru Kaymagina tam not verdi.
Talas Belediyesi tarafindan hazirlanan ve 2 milyon 200 TL maliyeti olan projeye ORAN Kalkinma Ajansi 870 bin TL’lik katki sagladi. Proje çerçevesinde bölgedeki besicilere direkt ulasilarak üretilen sütler degerlendirilmeye baslandi. Üretilen ürünler sosyal sorumluluk çerçevesinde ilçedeki ihtiyaç sahiplerine ücretsiz dagitiliyor. Böylelikle kirsaldaki üreticiler desteklenirken ayni zamanda projede 10’na yakin kadin çalistirilarak istihdam saglaniyor. Ayrica Talas Çömlek Peyniri ve Zincidere Kuru Kaymagi’na cografi isaret tescil basvurusu yapildi.