Denizlerde En Çok Omega 3'Ün Bulundugu Palamutta Bolluk
Denizlerde palamut bollugu devam ediyor. En çok Omega 3’ün bulundugu baliklardan olan palamudun tanesi 50 ile 70 liraya satilirken, Türkiye Deniz Canlilari Müzesi kurucusu balikçi Kenan Balci, “Halkimiz palamudu çok seviyor. Çünkü tutulmasi ve yemesi çok kolay” dedi.
Içinde bol miktarda Omega 3 barindiran palamudun çocuklarin kemiklerini gelistirdigini, yaslilarin kan dolasimini hizlandirdigini söyleyen Balci, “Her yerden rahatça alinabilen, yan etkisi olmayan bir ilaç Omega 3; palamut ve hamsidir. Yipranan dokulari onariyor ve içinde katki maddesi yok” ifadelerini kullandi.
Balci, “Bazi gidalarin degerini bilemiyoruz. Bunun en önde gelenlerinden biri de baliktir. Baligin anlami çok önemli. Anne sütü ile esdeger ve içinde katki maddesi yok. Denizlerimiz çok önemli, çünkü biz hiçbir emek sarf etmeden oltamizi atiyoruz ve bize balik veriyor. Denizlerimiz bizim tükenmeyen madenlerimiz, ekmeden biçtigimiz tarlalarimizdir. Edirne’den Kars’a Türkiye 41 gündür baliga, palamuda doydu” dedi.
“41 gündür palamut avciligi devam ediyor”
Baligin insana yararlarindan bahseden Balci, “Hamsiyi halkimiz fakir gidasi olarak görüyor ama hamsi fikir gidasidir. Çocuklarin kemiklerini gelistiriyor. Yaslilarin kan dolasimini hizlandiriyor. Balik çok önemli, hele ki palamut çok daha önemlidir. 41 gündür palamut avciligi devam ediyor. Balikçilarimiz baska balik tutmamaya gayret gösteriyor, çünkü palamudun tutulmasi kolay, yemesi kolay ve halkimiz palamudu çok seviyor. Bunun devam edip etmemesi kismettir. Balikçilar, ‘rastgele’ derler. Insallah rast gelir, çünkü balik yerini severse bulundugu yerde kalir. Halk olarak denizi degersizmis gibi görüyoruz. Denizlerimiz kirleniyor. Denizlerimizi kirletirsek bile onun çaresini bulalim. Bu da aritma sistemleridir. Denizlerimiz tükenmeyen madenlerimizdir. Bir palamut bir milyon adet yumurta yapiyor. Biz ona su vermiyoruz, yem vermiyoruz. Sadece tutuyoruz ve bitmiyor. Yumurtalarla birlikte kendi yemlerini kendileri üretiyor. Bundan baska tükenmeyen madenlerimiz olur mu?” diye konustu.
“Profesörler, hastalara balik öneriyor”
Özellikle hamsi ve palamutta bulunan Omega 3’ün faydalarina deginen Kenan Balci, “Profesörlerimiz, tüm hastalara balik öneriyor ama reçetenin içinde palamut yazmiyor. Her yerden rahatça alinabilen, yan etkisi olmayan bir ilaç Omega3; palamut ve hamsidir. Yipranan dokulari onariyor ve içinde katki maddesi yok. 1 kilo 100 gramlik, 950 gramlik palamut, 55 ile 70 lira arasi degisiyor. Çocuklarimiza doya doya yedirelim” ifadelerini kullandi.