Ekim Alani Genisleyen Safranda Bu Yil 25 Kilogram Üretim Hedefleniyor
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde safran soganlarini toprakla bulusturan üreticiler, ekim ayinin ortasinda baslayacak hasat zamanini bekliyor Il Tarim ve Orman Müdürü Çetin Ayvalik: 'Bu sene itibariyla aramiza 5 yeni üreticimiz katildi. Yeni sezonda yüzde 25'lik üretim alani artisiyla 50 dekar alanda üretime devam edecegiz'
ORHAN KUZU - Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetistirilen, boya, kozmetik, ilaç ve gida gibi birçok alanda kullanildigi için "mucize bitki" olarak da adlandirilan safran toprakla bulusturuldu.
Türkiye'deki çesidi, diger ülkelerde üretilene göre sertlik, renk ve aroma bakimindan farklilik gösterdigi için 2014'te dünyada tescili saglanarak "milli bitki" unvanini alan safran, adini verdigi tarihi ilçede 25 çiftçi tarafindan üretiliyor.
Safranbolu ile özdeslesen ve agustosta ekimi yapilan bitkinin hasadi, ekim-kasim aylarinda gerçeklestiriliyor.
Mor ve hos kokulu çiçekler açan, 15-30 santimetre uzunlugundaki safrandan, bu yil ekim alaninin genislemesiyle 25 kilogram ürün elde edilmesi hedefleniyor.
Bitkilerin 80 bin çiçeginden sadece yarim kilogram safran elde edilebiliyor.
Safran, agirliginin 100 bin kati kadar siviyi sariya boyayabilirken, kilogrami 40 bin liradan alici buldugu için "dünyanin en pahali bitkisi" olarak adindan söz ettiriyor.
- "Safranbolu safraninda arzu ettigimiz yere geldik"
Karabük Il Tarim ve Orman Müdürü Çetin Ayvalik, AA muhabirine, safranda ekim döneminin basladigini söyledi.
Bu sene tohum üretiminde verimli bir dönem geçirdiklerini belirten Ayvalik, "Bu sene itibariyla aramiza 5 yeni üreticimiz katildi. Yeni sezonda yüzde 25'lik üretim alani artisiyla 50 dekar alanda üretime devam edecegiz. Bunlar bizi sevindirici unsurlar." diye konustu.
Ayvalik, safran soganlarinin dikimlerinin agustosun sonuna kadar tamamlanacagini, ekim ayinin ortasindan itibaren hasat döneminin baslayacagini anlatti.
Safranbolu safraninin cografi isaret aldiklari önemli bir ürün oldugunu dile getiren Ayvalik, söyle devam etti:
"Safranin hak ettigi yerde kalmasi için her sene bu konuda hasat senlikleri, tarla günleri ve çok çesitli etkinlikler düzenliyoruz. Bu etkinlikleri düzenlemeye devam edecegiz. Safranbolu safraninda arzu ettigimiz yere geldigimizi söyleyebiliriz. Özellikle çiçeklenme döneminde yerli ve yabanci turistlerin safran hasadina gelmeleri bizleri sevindiriyor."
- "4 kiz kardes bu isi yapiyoruz"
Safran üreticisi Fatma Yilmaz da bu yil ilk kez safran üretimine basladiklarini söyledi.
Iki dekarda safran ekimi yaptiklarini belirten Yilmaz, "Ileriki zamanlarda ekim alanini büyütmek istiyoruz. Bu yil 300 kilogram safran sogani dikiyoruz. Bu isi hep yapmak istiyordum. Bu seneye nasipmis. Insallah ekim ayinda da çiçek toplayacagiz. 4 kiz kardes bu isi yapiyoruz." ifadelerini kullandi.
Üretici Ismail Yilmaz ise safran sogani dikimine basladiklarini, bunun ay sonuna kadar devam edecegini kaydetti.
Ortalama bir dekara 200 kilogram safran sogani dikildigini anlatan Yilmaz, "15 Ekim-15 Kasim safranin çiçeklenme dönemi. Bir dekar alandan yaklasik 500 gram civarinda çiçek elde ediyoruz." dedi.
Yilmaz, 27 dekar alanda safran üretimi yaptigini sözlerine ekledi.
Kaynak: AA
Türkiye'deki çesidi, diger ülkelerde üretilene göre sertlik, renk ve aroma bakimindan farklilik gösterdigi için 2014'te dünyada tescili saglanarak "milli bitki" unvanini alan safran, adini verdigi tarihi ilçede 25 çiftçi tarafindan üretiliyor.
Safranbolu ile özdeslesen ve agustosta ekimi yapilan bitkinin hasadi, ekim-kasim aylarinda gerçeklestiriliyor.
Mor ve hos kokulu çiçekler açan, 15-30 santimetre uzunlugundaki safrandan, bu yil ekim alaninin genislemesiyle 25 kilogram ürün elde edilmesi hedefleniyor.
Bitkilerin 80 bin çiçeginden sadece yarim kilogram safran elde edilebiliyor.
Safran, agirliginin 100 bin kati kadar siviyi sariya boyayabilirken, kilogrami 40 bin liradan alici buldugu için "dünyanin en pahali bitkisi" olarak adindan söz ettiriyor.
- "Safranbolu safraninda arzu ettigimiz yere geldik"
Karabük Il Tarim ve Orman Müdürü Çetin Ayvalik, AA muhabirine, safranda ekim döneminin basladigini söyledi.
Bu sene tohum üretiminde verimli bir dönem geçirdiklerini belirten Ayvalik, "Bu sene itibariyla aramiza 5 yeni üreticimiz katildi. Yeni sezonda yüzde 25'lik üretim alani artisiyla 50 dekar alanda üretime devam edecegiz. Bunlar bizi sevindirici unsurlar." diye konustu.
Ayvalik, safran soganlarinin dikimlerinin agustosun sonuna kadar tamamlanacagini, ekim ayinin ortasindan itibaren hasat döneminin baslayacagini anlatti.
Safranbolu safraninin cografi isaret aldiklari önemli bir ürün oldugunu dile getiren Ayvalik, söyle devam etti:
"Safranin hak ettigi yerde kalmasi için her sene bu konuda hasat senlikleri, tarla günleri ve çok çesitli etkinlikler düzenliyoruz. Bu etkinlikleri düzenlemeye devam edecegiz. Safranbolu safraninda arzu ettigimiz yere geldigimizi söyleyebiliriz. Özellikle çiçeklenme döneminde yerli ve yabanci turistlerin safran hasadina gelmeleri bizleri sevindiriyor."
- "4 kiz kardes bu isi yapiyoruz"
Safran üreticisi Fatma Yilmaz da bu yil ilk kez safran üretimine basladiklarini söyledi.
Iki dekarda safran ekimi yaptiklarini belirten Yilmaz, "Ileriki zamanlarda ekim alanini büyütmek istiyoruz. Bu yil 300 kilogram safran sogani dikiyoruz. Bu isi hep yapmak istiyordum. Bu seneye nasipmis. Insallah ekim ayinda da çiçek toplayacagiz. 4 kiz kardes bu isi yapiyoruz." ifadelerini kullandi.
Üretici Ismail Yilmaz ise safran sogani dikimine basladiklarini, bunun ay sonuna kadar devam edecegini kaydetti.
Ortalama bir dekara 200 kilogram safran sogani dikildigini anlatan Yilmaz, "15 Ekim-15 Kasim safranin çiçeklenme dönemi. Bir dekar alandan yaklasik 500 gram civarinda çiçek elde ediyoruz." dedi.
Yilmaz, 27 dekar alanda safran üretimi yaptigini sözlerine ekledi.