Toplanan Inek Sütü Miktari Haziranda Yillik Yüzde 1,8 Artarak 880 Bin Tonu Geçti
Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktari, haziranda geçen yilin ayni ayina göre yüzde 1,8 artarak 880 bin 367 ton oldu.
Türkiye Istatistik Kurumu, haziran ayina iliskin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açikladi.
Buna göre, toplanan inek sütü miktari, haziranda yillik bazda yüzde 1,8 artarak 880 bin 367 tona yükseldi. Toplanan inek sütü miktari, ocak-haziran döneminde ise geçen yilin ayni dönemine kiyasla yüzde 2,5 artti.
Haziranda ticari süt isletmeleri tarafindan toplanan inek sütü yag orani ortalama yüzde 3,3, protein orani ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.
Ticari süt isletmelerince yapilan içme sütü üretimi, söz konusu ayda geçen yilin ayni ayina göre yüzde 0,8 artarak 123 bin 480 ton oldu. Ocak-haziran döneminde geçen yilin ayni dönemine göre içme sütü üretimi yüzde 5,6 azalarak 794 bin 928 tona geriledi.
Haziranda geçen yilin ayni ayina göre ticari süt isletmeleri tarafindan yapilan yogurt üretimi yüzde 6,4 artarak 97 bin 151 ton olarak hesaplandi. Üretim, ocak-haziran döneminde ise geçen yilin ayni dönemine göre yüzde 0,8 artisla 538 bin 739 ton olarak gerçeklesti.
Haziranda geçen yilin ayni ayina göre ayran üretimi yüzde 17,8, yagsiz süt tozu üretimi yüzde 20,2, tam yagli süt tozu üretimi yüzde 40, inek peyniri üretimi yüzde 2,1, tereyagi üretimi yüzde 10,9, artarken, diger peynirler (koyun, keçi, manda ve karisik sütlerden elde edilen peynir çesitleri) yüzde 1,9 ve kaymak üretimi yüzde 0,7 azaldi.
Ocak-haziran döneminde geçen yilin ayni dönemine göre yagsiz süt tozu üretimi yüzde 24,5, tam yagli süt tozu üretimi yüzde 22,6, diger peynirler (koyun, keçi, manda ve karisik sütlerden elde edilen peynir çesitleri) yüzde 17,6, kaymak üretimi yüzde 11,9, ayran üretimi yüzde 9,5, inek peyniri üretimi yüzde 1,6 artarken, tereyagi üretimi yüzde 4,1 geriledi.
Kaynak: AA
Buna göre, toplanan inek sütü miktari, haziranda yillik bazda yüzde 1,8 artarak 880 bin 367 tona yükseldi. Toplanan inek sütü miktari, ocak-haziran döneminde ise geçen yilin ayni dönemine kiyasla yüzde 2,5 artti.
Haziranda ticari süt isletmeleri tarafindan toplanan inek sütü yag orani ortalama yüzde 3,3, protein orani ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.
Ticari süt isletmelerince yapilan içme sütü üretimi, söz konusu ayda geçen yilin ayni ayina göre yüzde 0,8 artarak 123 bin 480 ton oldu. Ocak-haziran döneminde geçen yilin ayni dönemine göre içme sütü üretimi yüzde 5,6 azalarak 794 bin 928 tona geriledi.
Haziranda geçen yilin ayni ayina göre ticari süt isletmeleri tarafindan yapilan yogurt üretimi yüzde 6,4 artarak 97 bin 151 ton olarak hesaplandi. Üretim, ocak-haziran döneminde ise geçen yilin ayni dönemine göre yüzde 0,8 artisla 538 bin 739 ton olarak gerçeklesti.
Haziranda geçen yilin ayni ayina göre ayran üretimi yüzde 17,8, yagsiz süt tozu üretimi yüzde 20,2, tam yagli süt tozu üretimi yüzde 40, inek peyniri üretimi yüzde 2,1, tereyagi üretimi yüzde 10,9, artarken, diger peynirler (koyun, keçi, manda ve karisik sütlerden elde edilen peynir çesitleri) yüzde 1,9 ve kaymak üretimi yüzde 0,7 azaldi.
Ocak-haziran döneminde geçen yilin ayni dönemine göre yagsiz süt tozu üretimi yüzde 24,5, tam yagli süt tozu üretimi yüzde 22,6, diger peynirler (koyun, keçi, manda ve karisik sütlerden elde edilen peynir çesitleri) yüzde 17,6, kaymak üretimi yüzde 11,9, ayran üretimi yüzde 9,5, inek peyniri üretimi yüzde 1,6 artarken, tereyagi üretimi yüzde 4,1 geriledi.