Depolardaki Havuç, Eksi 15 Derecede Sevkiyata Hazirlaniyor

Konya Ovasi’nda 38 bin 873 kilometrekare yüzölçümünün yüzde 47’si tarim arazisi olarak kullaniliyor. Meram ilçesi Kasinhani Mahallesinde çiftçiler ise 80 bin dekar arazide havuç yetistiriciligi yapiyor. Yaz aylarinda asamali söküm yapilarak bir bölümü ihraç edilen havuçlarin bir bölümü ise depolara tasiniyor. Kis aylarinda ise depolara tasinan havuçlar, fabrikalara tasinarak burada paketleme islemi yapiliyor. Son günlerde eksi 15’e kadar düsen bölgedeki hava sicakligina ragmen havuç fabrikalarindaki mesailer araliksiz devam ediyor. Saglikli depolama sayesinde yilin her ayi paketleme ile beraber Türkiye’deki 650 bin ton havuç üretiminin, 450 bin tonu mahalleden karsilaniyor.

Yillik 5 bin ton havuç üretimi yaparak farkli ülkelere ihracat yaptiklarini belirten firma yetkilisi Recep Pullu, “Tarladan getirdigimiz ve depolardan kis aylarinda tasidigimiz çamurlu havuçlari havuzlara birakiyoruz, oradan temiz bir sekilde paketliyoruz. Yilda 4 bin ile 5 bin ton arasinda üretimimiz var. Türkiye geneline, her tarafa, her bölgeye gönderiyoruz. Yurtdisi da var ihracatlar arasinda. Arap ülkelerinin yani sira Gürcistan, Romanya, Yunanistan ve Bulgaristan var. Türkiye’nin yüzde 65’ini karsiliyoruz. Bizde 12 ay havuç paketlemesi mevcut. Haziran ayinin 15’inden itibaren tarladan sökümüne basliyoruz. Kis aylari için ise depolama yapiyoruz. Bu depolardan da mart ayinin sonuna kadar kullaniyoruz. Soguk kis günlerinde buradan havuçlari depolardan getiriyoruz. Depoda da bittikten sonra yine tarladan söküm zamani gelir ve tarladan sökeriz” dedi.



“Kis aylarinin kendine göre bir zorlugu var”

Kis aylarinda da üretimin devam ettigini belirten Recep Pullu söyle devam etti:

“Kis aylarinin kendine göre bir zorlugu var simdi yaz gibi olmuyor. Yazin saat 7’de basladigimiz ise kis aylarinda saat 9’da baslayabiliyoruz havalarin soguk oldugundan dolayi. Hava iyi olursa zaten böyle bir sikintimiz olmuyor ama hava soguk oldugu zaman ister istemez, isimizi insanlarla yaptigimiz için, makine olmadigi için mecburen saat 9 gibi basliyoruz ise. Hava soguk olunca eleman alaninda sikinti oluyor. Bizim islerde süreklilik devamli var. Yani yaz, kis fark eden bir sey yok, yaz ile kis ayni su anda.”

"Hedefimiz 10 bin ton"

Firma yetkilisi Recep Pullu, “Bundan 10 gün önce söktügümüz havucun fiyati 1,25 kurustu, su anda kar yagdigi için, tarlalara giremedigimiz için bu 2,25 kurusa geldi. 2,25 kurus fiyat bizi yine kurtarmiyor. Biz sadece günü geçistirmek için yani. Ihracat durmasin süreklilik olsun, herkes isinde, herkes ekmeginde olsun diye. Hedefimiz ise 10 bin ton. Ilerleyen yillarda, ilerleyen zamanlarda bunu basarmak istiyoruz” diye konustu.