Fırıncılara Ekmek İsrafı ve Gıda Güvenliği Toplantısı
Niğde Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü uzmanlarınca Niğde’de mevcut ekmek ve ekmek çeşitleri üreten Fırıncı Esnafına yönelik olarak Niğde Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığının toplantı salonunda bilgilendirme ve eğitim toplantısı yapıldı.
Toplantının başlangıcında İl Müdürü Murat Türkmen ve Niğde TMO Ajans Amiri birer konuşma yapıp ekmeğin israfının önlenmesi, Gıda Güvenliği ve Hijyen konularında fırıncı esnafını uyararak daha dikkatli olunması gerektiğini belirttiler. Murat Türkmen Fırıncılardan çalışmaları sırasında daha dikkatli olmalarını, cezaya maruz kalmamaları için Tebliğde belirtilen şartlara titizlikle uyulmasını özellikle istedi.
Türkmen, “Amacımız fırıncılarımıza ceza yazmak değil, daha sağlıklı ekmeğin soframıza ulaşmasını sağlamaktır” diyen Türkmen ekmek katkı maddelerinin tamamen kaldırılması konusunda çalışmalar devam ediyor” dedi.