Beslenme Ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök:
Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök, oruç tutacakların sahura mutlaka kalkmalarını, yeterince su tüketmelerini ve ağır yemeklerden kaçınmalarını önerdi.
Özgök, Ramazan ayında iki öğün beslenme nedeniyle insanların hem beslenme alışkanlıklarında hem de yaşam biçiminde değişiklik olacağına dikkat çekerek, sağlıklı ve doğru beslenmeyle ilgili tavsiyelerde bulundu. Üç öğünden iki öğüne düşen günlük beslenmede daha çok kırmızı et, ekmek, pilav, makarna, hamur işleri, börek, tatlı tüketimi artarken sebze meyve tüketiminin çok az olduğunu belirten Özgök, "Ramazan ayında da sağlıklı beslenme kuralları ve bireylerin alması gereken karbonhidrat, protein, yağ,
vitamin ve mineral miktarları değişmiyor. Bu yüzden vücudun ihtiyaçlarını karşılayan ve çok uzun süre aç kalan midemizi yormayacak, hazmı kolay yiyecekler tercih edilmeli. İftar ile sahur saati arasındaki süre metabolizmanın en verimsiz çalıştığı saatlerdir. Ramazan ayı dışındaki sağlıklı beslenme biçimi olan azar azar ve sık aralıklarla toplam 6 öğün olan beslenme biçimini Ramazan ayında da uygulamaya çalışıp metabolizmamızın daha verimli çalışmasını sağlayabiliriz. Ramazan ayında 6 öğün olmasa da iftar
sahur ve bu öğünlerin dışında 1-2 ara öğünle toplam 3-4 öğün beslenilmesine özen gösterilmelidir" dedi.
SAHUR, ORUCA HAZIRLAYAN ÖĞÜN
Sahura kalkmadan, yatmadan önce yemek veya hiç yememenin çok yanlış olduğunu vurgulayan Fadime Özgök, sahurun özellikle kişiyi oruca hazırlayan bir öğün olduğunu söyledi. Bu nedenle susamaya neden olacak kızartma, kavurma gibi yağlı yiyecekler ve tuzlu gıdaların tüketilmemesini isteyen Özgök, şöyle konuştu: "Bunlar yerine hazmı kolay hafif, bol lifli kahvaltıya dayalı yiyecekler seçilmeli. Sebze, meyve kepekli ekmek lif açısından ve tokluk hissini uzun bir süre devam ettirdiği için tercih edilmelidir.
Ayrıca protein içeren gıdalar mideyi daha geç terk ettiği için acıkma hissinin daha geç oluşmasını sağlar. Bu nedenle yumurta, süt, peynir gibi protein içeren gıdalar mutlaka sahurda tüketilmelidir."
İFTARDAN SONRA BOL SU TÜKETİN
İftar da oruç açılırken su, zeytin veya hurma gibi yiyeceklerle oruç açılıp daha sonra bir çorba ile devam edilebileceğini vurgulayan Özgök, şu önerilerde bulundu: "Gün boyu aç olan mideyi yormamak için hazmı kolay olan çorba gibi gıdaları tüketip bir süre dinlenmek daha uygun olacaktır. Daha sonra yine ağır olmayacak sebze, ızgara, salata gibi yiyecekler tercih ederek iftar yemeğimizi tamamlamalıyız. İftar ile sahur arasındaki sürede bol sıvı özellikle su tüketmeliyiz. Tatlı ihtiyacı ise ağır şerbetli
tatlılar yerine sütlü tatlı, meyve tatlısı, hoşaf, komposto veya meyve gibi yiyecekler ile giderilebilir."
RAMAZANDA KİLO KONTROLÜ
Ramazan ayında beslenme şeklinin, saatlerinin ve sayısının değişmesi nedeniyle kilo almanın daha kolay hale geldiğine dikkat çeken Özgök, şöyle konuştu: "Kilo vermek için oruç tutmak yanlış bir seçim. Ramazan ayında düşünülenin aksine uzun süre aç kalmak kilo verdirmiyor. Tam aksine tercih edilen hamur işleri, tatlı, börek, et, pilav, makarna gibi besinlerin çok tüketilmesi nedeniyle kilo alımı da söz konusu olabiliyor."
Bu yıl sahur ile iftar arasındaki sürenin oldukça uzun olduğunu belirten Özgök, sözlerine şöyle devam etti: "Sıcak yaz günlerini düşündüğümüzde biraz daha zorlu bir ramazanın bizi beklediğini söyleyebiliriz. Sağlıklı kişilerin bile uzun ve sıcak yaz gününde zorlanacağını düşünürsek, sağlık riskleri taşıyan belli grupların oruç tutmamaları daha doğru olacak. Kronik rahatsızlıkları olanlar (tansiyon, sindirim sistem, kalp rahatsızlıkları, diyabet), gelişme çağında olan çocuklar, hamileler ve emziren
annelerin kesinlikle oruç tutmamaları gerekiyor."
ORUÇ TUTACAKLARA UYARI
Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök, oruç tutacakların kesinlikle sahura kalkmaları gerektiğini vurgulayarak şu önerilerde bulundu: "Sahurda ağır yiyeceklerden kaçınarak hafif, kahvaltılık gıdaları tercih ediniz. İftarda çok hızlı ve aşırı yemek yemeyiniz. Yürüyüşlerle hazmı kolaylaştırmaya çalışınız ve kesinlikle aç karnına spor yapmayınız. Ramazanda yoğurt, ayran veya süt tüketimine dikkat edip 2-3 su bardağının altına düşmemeye özen gösteriniz. İftarda sebze ve meyveye ağırlık veriniz."
vitamin ve mineral miktarları değişmiyor. Bu yüzden vücudun ihtiyaçlarını karşılayan ve çok uzun süre aç kalan midemizi yormayacak, hazmı kolay yiyecekler tercih edilmeli. İftar ile sahur saati arasındaki süre metabolizmanın en verimsiz çalıştığı saatlerdir. Ramazan ayı dışındaki sağlıklı beslenme biçimi olan azar azar ve sık aralıklarla toplam 6 öğün olan beslenme biçimini Ramazan ayında da uygulamaya çalışıp metabolizmamızın daha verimli çalışmasını sağlayabiliriz. Ramazan ayında 6 öğün olmasa da iftar
sahur ve bu öğünlerin dışında 1-2 ara öğünle toplam 3-4 öğün beslenilmesine özen gösterilmelidir" dedi.
SAHUR, ORUCA HAZIRLAYAN ÖĞÜN
Sahura kalkmadan, yatmadan önce yemek veya hiç yememenin çok yanlış olduğunu vurgulayan Fadime Özgök, sahurun özellikle kişiyi oruca hazırlayan bir öğün olduğunu söyledi. Bu nedenle susamaya neden olacak kızartma, kavurma gibi yağlı yiyecekler ve tuzlu gıdaların tüketilmemesini isteyen Özgök, şöyle konuştu: "Bunlar yerine hazmı kolay hafif, bol lifli kahvaltıya dayalı yiyecekler seçilmeli. Sebze, meyve kepekli ekmek lif açısından ve tokluk hissini uzun bir süre devam ettirdiği için tercih edilmelidir.
Ayrıca protein içeren gıdalar mideyi daha geç terk ettiği için acıkma hissinin daha geç oluşmasını sağlar. Bu nedenle yumurta, süt, peynir gibi protein içeren gıdalar mutlaka sahurda tüketilmelidir."
İFTARDAN SONRA BOL SU TÜKETİN
İftar da oruç açılırken su, zeytin veya hurma gibi yiyeceklerle oruç açılıp daha sonra bir çorba ile devam edilebileceğini vurgulayan Özgök, şu önerilerde bulundu: "Gün boyu aç olan mideyi yormamak için hazmı kolay olan çorba gibi gıdaları tüketip bir süre dinlenmek daha uygun olacaktır. Daha sonra yine ağır olmayacak sebze, ızgara, salata gibi yiyecekler tercih ederek iftar yemeğimizi tamamlamalıyız. İftar ile sahur arasındaki sürede bol sıvı özellikle su tüketmeliyiz. Tatlı ihtiyacı ise ağır şerbetli
tatlılar yerine sütlü tatlı, meyve tatlısı, hoşaf, komposto veya meyve gibi yiyecekler ile giderilebilir."
RAMAZANDA KİLO KONTROLÜ
Ramazan ayında beslenme şeklinin, saatlerinin ve sayısının değişmesi nedeniyle kilo almanın daha kolay hale geldiğine dikkat çeken Özgök, şöyle konuştu: "Kilo vermek için oruç tutmak yanlış bir seçim. Ramazan ayında düşünülenin aksine uzun süre aç kalmak kilo verdirmiyor. Tam aksine tercih edilen hamur işleri, tatlı, börek, et, pilav, makarna gibi besinlerin çok tüketilmesi nedeniyle kilo alımı da söz konusu olabiliyor."
Bu yıl sahur ile iftar arasındaki sürenin oldukça uzun olduğunu belirten Özgök, sözlerine şöyle devam etti: "Sıcak yaz günlerini düşündüğümüzde biraz daha zorlu bir ramazanın bizi beklediğini söyleyebiliriz. Sağlıklı kişilerin bile uzun ve sıcak yaz gününde zorlanacağını düşünürsek, sağlık riskleri taşıyan belli grupların oruç tutmamaları daha doğru olacak. Kronik rahatsızlıkları olanlar (tansiyon, sindirim sistem, kalp rahatsızlıkları, diyabet), gelişme çağında olan çocuklar, hamileler ve emziren
annelerin kesinlikle oruç tutmamaları gerekiyor."
ORUÇ TUTACAKLARA UYARI
Beslenme ve Diyet Uzmanı Fadime Özgök, oruç tutacakların kesinlikle sahura kalkmaları gerektiğini vurgulayarak şu önerilerde bulundu: "Sahurda ağır yiyeceklerden kaçınarak hafif, kahvaltılık gıdaları tercih ediniz. İftarda çok hızlı ve aşırı yemek yemeyiniz. Yürüyüşlerle hazmı kolaylaştırmaya çalışınız ve kesinlikle aç karnına spor yapmayınız. Ramazanda yoğurt, ayran veya süt tüketimine dikkat edip 2-3 su bardağının altına düşmemeye özen gösteriniz. İftarda sebze ve meyveye ağırlık veriniz."